BACARDI LIMITADA

Bacardí Gran Reserva Limitada is een uitzonderlijk rijke en complexe premium rum en behoort tot de meest exclusieve expressies van Bacardí. De rum wordt samengesteld uit schaarse, zorgvuldig gerijpte rumreserves, waaronder enkele van de oudste voorraden van het huis. De Maestros de Ron combineren deze oude reserves met geselecteerde añejo-rums om een evenwicht te creëren tussen rijpheid, houtinvloed en zachtheid. In geur en smaak komen amandel en droge vanille samen met rozijnen, donkere vruchten, chocolade, butterscotch en geroosterd cederhout. Het resultaat is een bijzonder gelaagde en volwassen rum met een lange, droge en zijdezachte afdronk waarin eikenhout en gedroogd fruit centraal staan.

• Herkomst: Caribisch gebied
• Type: Ultra-premium gerijpte rum / Gran Reserva
• Samenstelling: Blend van schaarse en zeer oude rumreserves, gecombineerd met geselecteerde añejo-rums
• Rijping: Langdurig gerijpte rumreserves; Bacardí vermeldt voor de huidige Gran Reserva Limitada geen vaste leeftijdsaanduiding voor de volledige blend
• Vatrijping: Eikenhouten vaten; Bacardí beschrijft duidelijke tonen van eikenhout, ceder en geroosterd ceder
• Aroma: Amandel en vanille
• Smaak: Gedroogde rozijnen, donkere vruchten, chocolade, butterscotch, gekaramelliseerde vanille en cederhout
• Afdronk: Lang, droog en zacht, met eikenhout en rozijnen
• Alcoholpercentage: 40%
• Overig: Een van de zeldzaamste en meest exclusieve rums van Bacardí. De Reserva-serie wordt door Bacardí specifiek gepositioneerd als rum om rustig van te genieten.

De smaak

In het aroma komen amandel en vanille duidelijk naar voren, gevolgd door rijpere en houtachtige nuances. In de mond is Bacardí Gran Reserva Limitada rijk en complex, maar tegelijkertijd opvallend zacht. Gedroogde rozijnen en donker fruit worden gecombineerd met chocolade en butterscotch, terwijl gekaramelliseerde vanille voor een ronde, subtiel zoete tegenhanger zorgt. De grote hoeveelheid oude rum in de blend brengt een duidelijke houtinvloed met zich mee, met tonen van ceder en geroosterd cederhout. Naarmate de rum zich verder ontwikkelt, wordt het karakter droger en houtachtiger. De afdronk is lang en zijdezacht, met eikenhout, rozijnen en droge vanille die langdurig aanwezig blijven.

Serveertip

Bacardí Gran Reserva Limitada is in de eerste plaats een rum om puur en rustig van te genieten. Serveer ongeveer 50 ml op kamertemperatuur in een tumbler of proefglas, zonder ijs of garnering, zodat de verschillende lagen van amandel, vanille, gedroogd fruit, chocolade en eikenhout volledig tot hun recht komen. Bacardí adviseert voor Gran Reserva Limitada zelf specifiek de Limitada Neat: puur geschonken in een ongekoeld glas en zonder verdere toevoegingen.