BACARDI RAZZ

Bacardí Razz is een frisse en fruitige flavoured rum waarin de zachte stijl van Bacardí witte rum wordt gecombineerd met de uitgesproken smaak van sappige frambozen. Naast de zoete kant van rijpe framboos heeft Razz een frisse, lichtzure toets en een subtiel citrusaccent, waardoor de drank levendig en verfrissend blijft. De witte rum vormt een lichte basis en laat het fruit duidelijk de hoofdrol spelen. Het resultaat is een toegankelijke, fruitige rum die vooral is ontwikkeld voor cocktails en eenvoudige mixdranken met bijvoorbeeld bruiswater, tonic of frisdrank.

• Type: Flavoured rum / gearomatiseerde rum
• Basis: Bacardí witte rum
• Smaak: Framboos en frisse citrus
• Karakter: Fruitig, fris, lichtzoet en lichtzuur
• Aroma: Sappige frambozen met een fris citrusaccent
• Afdronk: Fris en fruitig, met aanhoudende framboos en lichte citrus
• Overig: Gemaakt met Bacardí witte rum en natuurlijke smaken; speciaal geschikt voor cocktails en eenvoudige mixdranken.

De smaak

In het aroma staat framboos duidelijk centraal, met een sappig en fruitig karakter en een lichte citrusfrisheid op de achtergrond. In de mond combineert Bacardí Razz zoete frambozentonen met een frisse, lichtzure tegenhanger. Hierdoor wordt de smaak niet uitsluitend zoet, maar krijgt hij een levendig en verfrissend karakter. De witte rum blijft relatief subtiel aanwezig en vormt vooral de basis waarop het fruit en de citrus goed naar voren kunnen komen.

Serveertip

Bacardí Razz is bij uitstek gemaakt om te mixen. Door zijn uitgesproken frambozensmaak zijn eenvoudige combinaties vaak al voldoende. Bruiswater of tonic houdt de drank fris en minder zoet, terwijl limoen en munt uitstekend aansluiten bij het fruitige karakter. Voor een slijterswebsite zou ik vooral de Razz Mojito opnemen, omdat Bacardí deze cocktail zelf specifiek met Razz serveert. Als tweede optie is Raspberry & Sonic interessant voor wie een lichtere en frisse longdrink zoekt.

Cocktail & Mix

Razz Mojito

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Razz
• 3 verse frambozen
• 4 partjes limoen
• 2 theelepels suiker
• 12 muntblaadjes
• scheutje bruiswater
• veel crushed ice
• takje munt en framboos

Doe de frambozen, limoen, suiker en munt samen met Bacardí Razz in een longdrinkglas en meng voorzichtig. Voeg crushed ice toe en roer goed door. Maak af met een scheutje bruiswater en garneer met verse munt en een framboos. De munt en limoen geven frisheid, terwijl de verse frambozen het fruitige karakter van Bacardí Razz versterken. Dit is het officiële Razz Mojito-recept van Bacardí.

Raspberry & Sonic

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Razz
• 75 ml bruiswater
• 75 ml tonic
• veel ijs
• partje citroen
• verse framboos

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg Bacardí Razz, bruiswater en tonic toe. Roer voorzichtig door en garneer met een partje citroen en een verse framboos. Tonic geeft een licht bitter contrast met de zoete framboos, terwijl bruiswater de mix fris en licht houdt. Hierdoor komt het fruitige karakter van Razz duidelijk naar voren zonder dat de drank te zoet wordt. Bacardí presenteert deze combinatie zelf als de Raspberry & Sonic.