BACARDI SPICED

Bacardí Spiced is een zachte en uitgesproken gekruide spirit op basis van gerijpte Bacardí-rum. De rum krijgt tijdens de rijping een subtiel rokerig karakter van gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten en wordt vervolgens gecombineerd met natuurlijke smaken en specerijen. Romige vanille vormt de basis, aangevuld door honing, kaneel, nootmuskaat, amandel en gedroogd donker fruit. In de afdronk komen zwarte peper en karamelachtige tonen naar voren. Het resultaat is een volle, zoet-kruidige en licht rokerige drank die vooral is ontwikkeld om te mixen met onder andere cola, ginger beer en vruchtensappen.

• Type: Spiced spirit drink op basis van gerijpte rum
• Basis: Blend van gerijpte Bacardí-rums
• Vatrijping: Gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten
• Toevoegingen: Natuurlijke smaken en specerijen, waaronder kaneel en nootmuskaat
• Aroma: Vanille en kaneel
• Smaak: Romige vanille, honing, kaneel, nootmuskaat, amandel, gedroogd donker fruit en een subtiel rokerig accent
• Afdronk: Zacht en kruidig, met zwarte peper en karamelachtige tonen
• Alcoholpercentage: 35%
• Overig: In Europa wordt Bacardí Spiced officieel als spirit drink aangeduid, omdat aan de rum specerijen en smaken worden toegevoegd.

De smaak

In het aroma komen vanille en kaneel direct naar voren. In de mond is Bacardí Spiced zacht en lichtzoet, waarbij romige vanille wordt gecombineerd met subtiele honing en houtachtige tonen. Kaneel en nootmuskaat zorgen vervolgens voor het kenmerkende warme en kruidige karakter. Op de achtergrond zijn amandel, gedroogd donker fruit en een lichte rokerigheid van het gebrande eikenhout te herkennen. De afdronk is soepel en verwarmend, met zwarte peper en karamelachtige tonen die nog even blijven hangen.

Serveertip

Bacardí Spiced is vooral gemaakt om te mixen. Door zijn combinatie van vanille, kaneel, nootmuskaat en lichte rook past hij uitstekend bij cola of gember. Voor een eenvoudige serve kan de drank ook met veel ijs en bruiswater worden geschonken, waardoor de vanille en specerijen meer op de voorgrond komen. Bacardí adviseert zelf met name cola en gember als mixers voor Spiced.

Cocktail & Mix

Spiced & Cola

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Spiced
• 100 ml cola
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg Bacardí Spiced toe. Vul aan met gekoelde cola en roer voorzichtig door. Garneer met een partje limoen. De karameltonen van cola sluiten goed aan bij de vanille en honing van Bacardí Spiced, terwijl limoen voor frisheid zorgt tegenover de warme kaneel en nootmuskaat. Dit is een van de belangrijkste serves die Bacardí zelf voor Spiced aanbeveelt.

Spiced & Ginger Ale

Ingrediënten

• 50 ml Bacardí Spiced
• 100 ml ginger ale
• veel ijs
• partje limoen

Vul een glas met ijs en voeg eerst Bacardí Spiced en vervolgens de ginger ale toe. Roer voorzichtig door en garneer met een partje limoen. De kruidigheid van gember versterkt de kaneel, nootmuskaat en zwarte peper, terwijl de zachte vanille en honing voor balans zorgen. De limoen geeft de mix een frisse afsluiting. Ook deze combinatie wordt door Bacardí zelf specifiek voor Spiced aanbevolen.