BORGOE GOLD

Borgoe Gold is een zachte en toegankelijke Surinaamse rum van Suriname Alcoholic Beverages (SAB) en geldt als een van de bekendste rums van Suriname. De rum werd in 1982 geïntroduceerd ter ere van het 100-jarig bestaan van Mariënburg en wordt gemaakt op basis van Surinaamse suikerrietmelasse. Borgoe Gold bestaat uit rums die twee en drie jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt en vervolgens zorgvuldig worden geblend. Hierdoor ontstaat een fluweelzacht karakter waarin karamel en lichte houttonen centraal staan. De combinatie van milde zoetheid, eikenhout en een soepel mondgevoel maakt Borgoe Gold geschikt om puur of met ijs te drinken, maar vooral ook als basis voor eenvoudige mixdranken en cocktails.

• Herkomst: Suriname
• Producent: Suriname Alcoholic Beverages (SAB)
• Type: Gerijpte donkere/gouden rum
• Grondstof: Surinaamse suikerrietmelasse
• Rijping: Blend van 2 en 3 jaar gerijpte rum
• Vatrijping: Gerijpt op eikenhouten vaten
• Smaak: Karamel, lichte houttonen, vanille en een milde zoetheid
• Afdronk: Zacht en soepel, met aanhoudende tonen van karamel en eikenhout
• Alcoholpercentage: 38% voor de Europese botteling
• Overig: Borgoe Gold werd in 1982 geïntroduceerd ter ere van 100 jaar Mariënburg.

De smaak

In het aroma komen zachte zoete tonen van karamel en vanille naar voren, aangevuld met een lichte invloed van eikenhout. De smaak is soepel en toegankelijk, waarbij karamel en een milde zoetheid worden gecombineerd met subtiele houttonen. De vatrijping geeft de rum voldoende structuur zonder dat het hout overheerst. Het mondgevoel is fluweelzacht en rond, met een zachte afdronk waarin vooral karamel en eikenhout aanwezig blijven.

Serveertip

Borgoe Gold is een veelzijdige rum die zowel puur, met ijs als in mixdranken goed tot zijn recht komt. Voor een eenvoudige serve kan hij met een groot ijsblokje worden gedronken, waardoor het zachte karakter en de karameltonen centraal blijven staan. De bekendste combinatie is echter Borgoe-Cola, die door de producent zelf wordt omschreven als een iconische Surinaamse mix.

Cocktail & Mix

Borgoe-Cola

Ingrediënten

• 50 ml Borgoe Gold
• 100–150 ml cola
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg de Borgoe Gold toe. Vul aan met gekoelde cola en garneer met een partje limoen. De cola sluit goed aan bij de zachte karameltonen van de rum, terwijl de limoen voor een fris contrast zorgt. Dit is de klassieke en in Suriname bijzonder populaire manier om Borgoe Gold te mixen.

Rum Old Fashioned

Ingrediënten

• 50 ml Borgoe Gold
• 5 ml suikersiroop
• 2–3 scheutjes Angostura bitters
• veel ijs
• sinaasappelschil

Vul een tumbler met ijs en voeg de rum, suikersiroop en bitters toe. Roer rustig door en garneer met een sinaasappelschil. De bitters geven extra kruidigheid en diepgang, terwijl de sinaasappel mooi aansluit bij de zachte karamel-, vanille- en houttonen van Borgoe Gold.