ESTARO BROWN RUM

Estaro Brown of Estaro Dark Rum, is een zachte en toegankelijke bruine rum die wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde rums uit het Caribisch gebied. De stijl is voller en zoeter dan Estaro White en kenmerkt zich door warme tonen van karamel, vanille en honing, aangevuld met zoethout en subtiel tropisch fruit. Het resultaat is een soepele rum met een warme afdronk die zowel puur en met ijs kan worden gedronken als uitstekend geschikt is voor cocktails en eenvoudige mixdranken. De producent positioneert Estaro Dark nadrukkelijk als een veelzijdige mixrum.

• Herkomst rum: Caribisch gebied
• Type: Bruine rum / Dark Rum
• Samenstelling: Blend van geselecteerde Caribische rums
• Rijping: Geen leeftijdsaanduiding
• Aroma: Karamel, vanille, honing en subtiel tropisch fruit
• Smaak: Zacht en soepel, met karamel, zoethout en een lichte fruitigheid
• Afdronk: Warm en zacht
• Alcoholpercentage: 37,5%
• Inhoud: 70 cl
• Overig: Zoeter van stijl dan Estaro White en vooral geschikt voor mixdranken en cocktails.

De smaak

In het aroma komen zoete tonen van karamel, vanille en honing naar voren, met op de achtergrond een subtiele tropische fruitigheid. In de mond is Estaro Bruine Rum soepel en zacht. Karamel vormt een ronde, zoetere basis, terwijl zoethout voor een licht kruidige tegenhanger zorgt. Het tropische fruit geeft het geheel wat extra frisheid en sluit aan bij het Caribische karakter van de blend. De afdronk is warm en toegankelijk, zonder bijzonder zwaar of complex te worden.

Serveertip

Estaro Bruine Rum kan puur of met ijs worden gedronken, maar komt vooral goed tot zijn recht als mixrum. Door de combinatie van karamel, vanille en zoethout is cola een logische mixer. Voor een frissere en kruidigere combinatie is ginger beer met limoen een goed alternatief. Voor deze fles zou ik de Cocktail & Mix-sectie daarom zeker behouden.

Cocktail & Mix

Estaro & Cola

Ingrediënten

• 50 ml Estaro Bruine Rum
• 100–150 ml cola
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg Estaro Bruine Rum toe. Vul aan met gekoelde cola en roer rustig door. Garneer met een partje limoen. De karameltonen van cola sluiten mooi aan bij de vanille, honing en karamel van de rum, terwijl limoen voor een frisse tegenhanger zorgt.

Dark Rum & Ginger Beer

Ingrediënten

• 50 ml Estaro Bruine Rum
• 100–150 ml ginger beer
• 10 ml vers limoensap
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg Estaro Bruine Rum en het limoensap toe. Vul aan met ginger beer en roer kort door. Garneer met een partje limoen. De pittige gember geeft extra kruidigheid aan de zachte karamel- en zoethouttonen, terwijl limoen het zoetere karakter van de rum mooi in balans brengt.