ESTARO WHITE RUM

Estaro White Rum, is een zachte en toegankelijke witte rum samengesteld uit geselecteerde rums uit het Caribisch gebied. De blend wordt volgens traditioneel recept gedistilleerd en heeft een voller karakter dan je bij een eenvoudige witte mixrum misschien zou verwachten. In het aroma komen warme tonen van karamel, zoethout en appel naar voren. De smaak is soepel en subtiel, met vanille, zoethout en tropisch fruit. Estaro White is minder zoet van stijl dan Estaro Dark en is vooral ontwikkeld als veelzijdige basis voor frisse cocktails en mixdranken.

• Herkomst rum: Caribisch gebied
• Type: Witte rum
• Samenstelling: Blend van geselecteerde Caribische rums
• Rijping: Geen leeftijdsaanduiding
• Kleur: Helder
• Aroma: Karamel, zoethout en appel
• Smaak: Vanille, zoethout en tropisch fruit
• Karakter: Zacht, soepel, subtiel en fruitig
• Afdronk: Warm en zacht
• Alcoholpercentage: 37,5%
• Overig: Minder zoet dan Estaro Dark en bij uitstek geschikt voor cocktails en mixdranken.

De smaak

In het aroma heeft Estaro Witte Rum opvallend warme tonen voor een witte rum. Karamel en zoethout worden gecombineerd met een lichte fruitigheid van appel. In de mond is de rum soepel en toegankelijk, waarbij zachte vanille naar voren komt naast zoethout en tropisch fruit. Het profiel blijft licht genoeg voor frisse cocktails, maar heeft tegelijkertijd voldoende smaak om ook in een eenvoudige mix herkenbaar te blijven. De afdronk is warm en relatief zacht.

Serveertip

Estaro Witte Rum komt vooral goed tot zijn recht in cocktails en longdrinks. Door het zachte karakter en de combinatie van vanille en tropisch fruit is een klassieke Mojito een logische keuze. Een Daiquiri is een goede tweede optie: door slechts limoen en suiker toe te voegen blijft het karakter van de rum zelf goed herkenbaar. De producent omschrijft Estaro White zelf nadrukkelijk als een rum die uitstekend geschikt is voor mixdranken.

Cocktail & Mix

Mojito

Ingrediënten

• 50 ml Estaro Witte Rum
• 25 ml vers limoensap
• 2 theelepels fijne suiker
• 6–8 muntblaadjes
• bruiswater
• veel ijs
• takje munt

Doe de munt, suiker en het limoensap in een longdrinkglas en druk de munt voorzichtig aan. Voeg Estaro Witte Rum en veel ijs toe en vul aan met bruiswater. Roer rustig door en garneer met een takje munt. De frisse limoen en munt geven tegenwicht aan de warme vanille- en zoethouttonen, terwijl het tropische fruit van de rum mooi aansluit bij het frisse karakter van de cocktail.

Daiquiri

Ingrediënten

• 50 ml Estaro Witte Rum
• 25 ml vers limoensap
• 15 ml suikersiroop
• ijsblokjes

Doe de rum, het limoensap en de suikersiroop samen met ijs in een shaker en shake krachtig. Zeef in een gekoeld cocktailglas. De Daiquiri is door zijn eenvoudige samenstelling een uitstekende cocktail voor Estaro White: limoen zorgt voor frisheid, terwijl een kleine hoeveelheid suiker de vanille en tropische fruittonen van de rum naar voren brengt.