RON AREHUCAS CARTA BLANCA

Ron Arehucas Carta Blanca is een frisse en dynamische witte rum van Gran Canaria, geproduceerd door Destilerías Arehucas in Arucas. Deze klassieke Canarische witte rum is gemaakt om licht, toegankelijk en veelzijdig te zijn en komt vooral goed tot zijn recht in verfrissende cocktails en longdrinks. Arehucas omschrijft Carta Blanca zelf als een pure witte rum die uitstekend combineert met onder andere tonic en lemon-lime frisdrank. Door zijn lichte stijl vormt hij daarnaast een goede basis voor klassiekers zoals de Mojito, waarbij citrus en munt centraal kunnen staan zonder dat het karakter van de rum volledig verdwijnt.

• Herkomst: Spanje, Gran Canaria, Canarische Eilanden
• Producent: Destilerías Arehucas
• Type: Witte rum
• Basis: Suikerriet
• Rijping: Geen vatrijping zoals bij Carta Oro; Arehucas omschrijft Carta Blanca als een pure witte rum
• Karakter: Licht, fris, dynamisch en toegankelijk
• Smaak: Zachte suikerriettonen, lichte zoetheid en een fris, neutraal rumkarakter
• Afdronk: Licht, schoon en soepel
• Alcoholpercentage: 37,5%
• Overig: Arehucas adviseert Carta Blanca specifiek voor frisse cocktails en combinaties met tonic of lemon-lime frisdrank.

De smaak

Ron Arehucas Carta Blanca heeft een lichte en frisse stijl waarin het karakter van witte rum centraal staat. In de mond is hij soepel en toegankelijk, met een subtiele zoetheid en lichte tonen van suikerriet. In tegenstelling tot Carta Oro heeft deze variant geen uitgesproken hout- of vattonen, waardoor het profiel schoner en frisser blijft. Juist die relatief neutrale stijl maakt Carta Blanca geschikt voor cocktails waarin ingrediënten als limoen, munt en frisse mixers een belangrijke rol spelen. Arehucas positioneert hem zelf nadrukkelijk als rum voor verfrissende combinaties.

Serveertip

Ron Arehucas Carta Blanca is in de eerste plaats een cocktail- en mixrum. Voor een eenvoudige longdrink kan hij worden gecombineerd met tonic of lemon-lime frisdrank en veel ijs. Voor een klassieke cocktail is de Mojito de meest logische keuze: Arehucas noemt deze zelf specifiek als aanbevolen toepassing voor Carta Blanca. Daarnaast publiceert de distilleerderij verschillende cocktails met deze rum, waaronder de klassieke Mary Pickford.

Cocktail & Mix

Mojito

Ingrediënten

• 50 ml Ron Arehucas Carta Blanca
• 25 ml vers limoensap
• 2 theelepels fijne suiker
• 6–8 muntblaadjes
• bruiswater
• veel ijs
• takje munt

Doe de munt, suiker en het limoensap in een longdrinkglas en druk de munt voorzichtig aan. Voeg Ron Arehucas Carta Blanca en veel ijs toe en vul aan met bruiswater. Roer rustig door en garneer met een takje munt. Limoen en munt sluiten uitstekend aan bij het lichte en frisse karakter van Carta Blanca. De Mojito wordt door Arehucas zelf specifiek als passende cocktail voor deze rum genoemd.

Mary Pickford

Ingrediënten

• 60 ml Ron Arehucas Carta Blanca
• 60 ml ananassap
• 10 ml maraschinolikeur
• 10 ml grenadine
• ijs
• cocktailkers

Doe alle ingrediënten met ijs in een shaker en shake krachtig. Zeef in een gekoeld cocktailglas en garneer met een cocktailkers. Ananas geeft de lichte witte rum een tropisch karakter, terwijl maraschino voor extra complexiteit zorgt en grenadine een zachte fruitige zoetheid toevoegt. Arehucas publiceert dit recept zelf specifiek voor Carta Blanca.