RON PERLA CARTA BLANCA 3YRS

Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 Years is een Cubaanse witte rum met een fris, licht kruidig en fruitig karakter. De rum rijpt drie jaar op vaten van wit eikenhout en heeft ondanks deze rijping een lichte stijl die hem bijzonder geschikt maakt voor cocktails en mixdranken. In geur en smaak ligt de nadruk op een lichte zoetheid, fruitige tonen en een aangenaam bitter accent. De afdronk is voor een lichte rum opvallend vol en lang. Daarmee is Carta Blanca 3 Years zowel toegankelijk om puur te drinken als een veelzijdige basis voor klassieke rumcocktails.

• Herkomst: Cuba
• Type: Witte Cubaanse rum
• Rijping: 3 jaar
• Vatrijping: Gerijpt op vaten van wit eikenhout
• Kleur: Licht strogeel
• Smaak: Lichtzoet, fruitig, fris en kruidig, met een aangenaam bitter accent
• Afdronk: Vol en lang
• Alcoholpercentage: 40%
• Stijl: Lichte, gerijpte rum die zeer geschikt is voor cocktails en mixdranken

De smaak

In het aroma toont Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 Years zich licht en subtiel zoet. De smaak is fris en toegankelijk, met fruitige en kruidige nuances en een mooie balans tussen zoete en licht bittere tonen. Ondanks zijn lichte karakter zorgt de driejarige rijping op wit eikenhout voor meer ontwikkeling dan bij een ongerijpte witte rum. De afdronk is vol en relatief lang, waardoor de rum ook in cocktails voldoende karakter behoudt.

Serveertip

Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 Years is vooral een uitstekende keuze voor cocktails en longdrinks. Door zijn frisse, fruitige en licht kruidige karakter combineert hij goed met limoen, munt en andere frisse ingrediënten. Puur of met ijs kan eveneens, maar zijn lichte Cubaanse stijl komt naar mijn mening het beste tot zijn recht in klassieke cocktails zoals een Daiquiri of Mojito.

Cocktail & Mix

Daiquiri

Ingrediënten

• 50 ml Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 Years
• 25 ml vers limoensap
• 15 ml suikersiroop
• ijsblokjes

Doe de rum, het limoensap en de suikersiroop samen met ijs in een shaker en shake krachtig. Zeef in een gekoeld cocktailglas. De frisse limoen sluit goed aan bij het lichte en fruitige karakter van de rum, terwijl de suikersiroop de balans tussen fris, zoet en licht bitter verzacht.

Mojito

Ingrediënten

• 50 ml Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 Years
• 25 ml vers limoensap
• 15 ml suikersiroop
• 6–8 muntblaadjes
• bruiswater
• veel ijs

Doe de munt, het limoensap en de suikersiroop in een longdrinkglas en druk de munt voorzichtig aan. Voeg de rum en veel ijs toe, vul aan met bruiswater en roer rustig door. De combinatie van frisse munt en limoen past uitstekend bij het lichte, fruitige en kruidige karakter van deze Cubaanse rum.