SPIRITED UNION SWEET ORANGE & GINGER

Spirited Union Sweet Orange & Ginger is een Nederlandse botanical rum waarin op vat gerijpte Jamaicaanse rum wordt gecombineerd met Valencia- en Curaçao-sinaasappels en verse gemberwortel. De sinaasappelschillen worden met de hand verwerkt en zorgen voor een uitgesproken citruskarakter: Valencia-sinaasappel brengt sappige zoetheid en frisheid, terwijl Curaçao-sinaasappel een licht bittere en pittige citrusnuance toevoegt. Verse gember geeft vervolgens warmte en kruidigheid. Samen met de natuurlijke zoetheid van suikerrietmelasse en het karakter van Jamaicaanse rum ontstaat een bijzondere balans tussen zoet, fris en kruidig.

• Herkomst: Nederland
• Producent: Spirited Union Distillery
• Type: Botanical rum / gearomatiseerde rum
• Basis: Op vat gerijpte Jamaicaanse rum
• Botanicals: Valencia-sinaasappel, Curaçao-sinaasappel en verse gemberwortel
• Aroma: Verse sinaasappel, citrus, subtiele vanille en kruidige gember
• Smaak: Zoete en frisse sinaasappel, suikerrietmelasse, Jamaicaanse rum en pittige gember
• Karakter: Citrusachtig, fruitig, lichtzoet en kruidig
• Afdronk: Zijdezacht en licht verwarmend, met aanhoudende gember
• Alcoholpercentage: 38%
• Inhoud: 70 cl
• Overig: De botanicals worden door Spirited Union gedistilleerd of geïnfuseerd om hun natuurlijke smaken en aroma's in de rum te verwerken.

De smaak

In het aroma komt verse sinaasappel direct naar voren, met daarachter een lichte vanilletoon en de kruidigheid van gember. In de mond is Spirited Union Sweet Orange & Ginger vol en levendig. De Valencia-sinaasappel zorgt voor sappige zoetheid en frisheid, terwijl Curaçao-sinaasappel een iets bitterder citrusaccent toevoegt. De sinaasappelschillen geven de rum bovendien een rijke, bijna olieachtige textuur. Vervolgens komt de verse gember naar voren met een pittige en verwarmende toets. De Jamaicaanse rum en melasse zorgen voor een volle ondergrond en geven voldoende diepgang tegenover het frisse citrusfruit. De afdronk is zacht en licht verwarmend, waarbij vooral gember en sinaasappel aanwezig blijven.

Serveertip

Spirited Union Sweet Orange & Ginger kan puur of met ijs worden gedronken, maar leent zich bijzonder goed voor frisse longdrinks. Ginger ale versterkt de gember en geeft tegelijkertijd ruimte aan de sinaasappel. Voor een drogere en pittigere variant kan ginger beer worden gebruikt. Door de rum zelf al veel citrus en kruidigheid bevat, zijn ingewikkelde cocktails niet noodzakelijk.

Cocktail & Mix

Sweet Orange & Ginger Ale

Ingrediënten

• 50 ml Spirited Union Sweet Orange & Ginger
• 150–200 ml ginger ale
• veel ijs
• schijfje sinaasappel

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg Spirited Union Sweet Orange & Ginger toe. Vul aan met gekoelde ginger ale en roer rustig door. Garneer met een schijfje sinaasappel. De ginger ale versterkt de kruidige gembertonen, terwijl de garnering mooi aansluit bij de zoete en licht bittere citrus van Valencia- en Curaçao-sinaasappel. Deze combinatie wordt specifiek als perfect serve voor de rum aanbevolen.

Sweet Orange & Ginger Beer

Ingrediënten

• 50 ml Spirited Union Sweet Orange & Ginger
• 100–150 ml ginger beer
• veel ijs
• partje limoen
• schijfje sinaasappel

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg de rum toe. Vul aan met ginger beer en roer kort door. Knijp eventueel een partje limoen boven het glas uit en garneer met sinaasappel. Ginger beer geeft meer pit dan ginger ale en benadrukt daardoor de verse gember, terwijl limoen voor extra frisheid zorgt tegenover de zoete sinaasappel en melasse. Ginger beer wordt eveneens als passende mixer voor deze rum aanbevolen.