THE KRAKEN

The Kraken Black Spiced Rum is een donkere spiced rum met een krachtig, zoet en uitgesproken kruidig karakter. De rum wordt gemaakt met Caribbean rum uit Trinidad en Tobago en dankt zijn kenmerkende bijna zwarte kleur en smaak aan een combinatie van specerijen en natuurlijke aroma's. Vooral vanille, karamel en warme specerijen staan centraal, aangevuld door tonen van kaneel, nootmuskaat, koffie en een vleugje chocolade. Het resultaat is een volle en toegankelijke spiced rum die door zijn uitgesproken smaak vooral uitstekend tot zijn recht komt in cocktails en eenvoudige mixdranken.

• Herkomst: Trinidad en Tobago
• Type: Black Spiced Rum
• Grondstof: Melasse
• Basis: Caribische rum
• Smaak: Vanille, karamel, kaneel, nootmuskaat, koffie, chocolade en warme specerijen
• Afdronk: Lang, zoet en kruidig, met vanille, karamel en aanhoudende specerijen
• Alcoholpercentage: 40%
• Overig: Donkere spiced rum waaraan specerijen en natuurlijke aroma's worden toegevoegd

De smaak

In het aroma komen direct zoete vanille en karamel naar voren, gevolgd door kaneel, nootmuskaat en andere warme specerijen. In de mond is The Kraken vol en uitgesproken, met een duidelijke zoetheid en een rijk kruidig karakter. Vanille en karamel vormen de basis, waarna tonen van koffie, chocolade en specerijen voor meer diepgang zorgen. De donkere, bijna stroperige stijl geeft de rum een vol mondgevoel. De afdronk is lang en verwarmend, waarbij vooral zoete vanille, karamel en kruidige tonen blijven hangen.

Serveertip

The Kraken is door zijn uitgesproken zoete en kruidige karakter bij uitstek geschikt om te mixen. Puur of met ijs kan zeker, maar in combinatie met cola of ginger beer komen de donkere karamel- en specerijtonen bijzonder goed tot hun recht. Voor een eenvoudige longdrink is Kraken & Cola een logische keuze, terwijl ginger beer voor meer frisheid en pittigheid zorgt.

Cocktail & Mix

Kraken & Cola

Ingrediënten

• 50 ml The Kraken Black Spiced Rum
• 100–150 ml cola
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met veel ijs en voeg The Kraken toe. Vul aan met gekoelde cola en roer kort door. Garneer met een partje limoen. De karamel- en vanilletonen van de cola sluiten goed aan bij het zoete en kruidige karakter van The Kraken, terwijl limoen voor een fris contrast zorgt.

Kraken & Ginger Beer

Ingrediënten

• 50 ml The Kraken Black Spiced Rum
• 100–150 ml ginger beer
• 10 ml vers limoensap
• veel ijs
• partje limoen

Vul een longdrinkglas met ijs en voeg The Kraken en het limoensap toe. Vul aan met ginger beer en roer kort door. Garneer met een partje limoen. De pittige gember versterkt de kaneel, nootmuskaat en andere specerijen in de rum, terwijl de frisse limoen tegenwicht geeft aan de zoetere vanille- en karameltonen.