AFFLIGEM TRIPEL
Affligem Tripel is een klassieke Belgische abdijtripel van Affligem. Het goudblonde bier heeft een rijk en verfijnd karakter waarin rijp geel fruit, citrus, kruidige gist en zachte mout samenkomen. De hergisting op fles zorgt voor extra aroma, een levendige koolzuurprikkeling en de karakteristieke gistlaag onder in de fles.
Met 9% alcohol is Affligem Tripel een stevig degustatiebier. De fruitige gisttonen worden ondersteund door een zachte moutzoetheid, terwijl kruidige en hoppige nuances voor balans zorgen. De afdronk is lang, verwarmend en relatief droog.
- Herkomst: België
- Biertype: Erkend Belgisch abdijbier
- Bierstijl: Tripel
- Alcoholpercentage: 9%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp fruit, citrus, kruiden en mout
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Banaan, peer, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, zacht en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en verfijnd
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Affligem kelkglas
De smaak
Affligem Tripel heeft een volle en aromatische smaak waarin rijp geel fruit en kruidige gisttonen duidelijk naar voren komen. Banaan, peer en perzik zorgen voor een zachte fruitigheid, terwijl citrus voor frisheid zorgt. De mout geeft een licht honingachtige ondergrond en de hop zorgt richting de afdronk voor een aangename bitterheid.
Serveertip
Serveer Affligem Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in het karakteristieke Affligem kelkglas. Bij Affligem kun je het gistdepot naar eigen voorkeur gebruiken: laat het achter voor een helderder en iets verfijnder bier, of schenk het laatste beetje gist erbij voor een vollere, troebelere en gistigere smaak.
Door zijn fruitige en kruidige karakter is Affligem Tripel lekker bij mosselen, gegrilde vis, kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij abdijkaas, belegen kaas, romige kazen en charcuterie vormt deze Tripel een uitstekende combinatie.