ARPUS DDH HOPCHEST DIPA
Ārpus DDH Hopchest DIPA is een krachtige Double Dry Hopped Double IPA van Ārpus Brewing Co. uit Riga, Letland. Dit moderne hopbier draait volledig om intense hoparoma’s, met uitgesproken tonen van tropisch fruit, citrus, steenfruit en harsige hop. Het bier heeft een volle, zachte body die de stevige hopgift ondersteunt en het uitgesproken karakter mooi draagt.
De afkorting DDH staat voor Double Dry Hopped: tijdens of na de vergisting wordt extra royaal koudhop toegevoegd om zoveel mogelijk hoparoma te verkrijgen zonder alleen de bitterheid te verhogen. Als DIPA is Hopchest voller, sterker en intenser gehopt dan een gewone IPA.
- Herkomst: Letland
- Regio: Riga
- Brouwerij: Ārpus Brewing Co.
- Bierstijl: DDH Double IPA / DIPA
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudgeel tot licht amber, vaak licht troebel
- Geur: Tropisch fruit, citrus en intense hop
- Smaak: Vol, hoppig, fruitig en citrusachtig
- Fruittonen: Mango, perzik en tropisch fruit
- Bitterheid: Duidelijk tot stevig
- Afdronk: Hoppig, fruitig en langdurig
- Karakter: Intens, aromatisch en krachtig
- Bijzonderheid: Double Dry Hopped
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig bierglas
De smaak
Ārpus DDH Hopchest DIPA heeft een intens hoppige en fruitige smaak waarin tropisch fruit en citrus centraal staan. Sappige fruittonen worden ondersteund door een volle moutbasis, terwijl de royale hopgift voor een krachtige aromatische intensiteit en duidelijke bitterheid zorgt. Het resultaat is een stevige maar moderne DIPA met veel hopkarakter.
Serveertip
Serveer Ārpus DDH Hopchest DIPA bij voorkeur op 6–8 °C in een IPA- of tulpvormig glas. Drink het bier bij voorkeur zo vers mogelijk, omdat juist de uitgesproken aroma’s van de koudhop na verloop van tijd langzaam afnemen.
Door zijn krachtige hop- en fruitkarakter is deze DIPA lekker bij pittige burgers, barbecue, gegrild vlees en kruidige Aziatische gerechten. Ook bij sterke cheddar, blauwe kaas en andere pittige kazen kan de stevige hoppigheid mooi tot zijn recht komen.