BARISTA CHOCOLATE QUAD
Barista Chocolate Quad is een krachtig Belgisch donker speciaalbier in Quadrupel-stijl van Brouwerij Van Honsebrouck uit Ingelmunster. Zoals de naam al aangeeft draait dit bier om rijke smaken die doen denken aan chocolade, koffie en karamel, gecombineerd met het donkere fruit en de moutige zoetheid van een stevige Quadrupel.
Met 11% alcohol is Barista Chocolate Quad een uitgesproken degustatiebier. De geroosterde mouttonen roepen associaties op met espresso en pure chocolade, terwijl karamel, gedroogd fruit en een lichte kruidigheid voor extra diepte zorgen. Het hoge alcoholpercentage geeft een duidelijke maar aangename warmte.
- Herkomst: België
- Regio: Ingelmunster, West-Vlaanderen
- Brouwerij: Brouwerij Van Honsebrouck
- Bierstijl: Quadrupel / Belgian Strong Dark Ale
- Alcoholpercentage: 11%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Diep donkerbruin
- Geur: Chocolade, koffie, karamel en donker fruit
- Smaak: Vol, moutig, chocoladeachtig, koffie en karamel
- Fruittonen: Rozijnen, pruimen en gedroogd fruit
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en romig
- Afdronk: Lang, warm, chocoladeachtig en lichtzoet
- Karakter: Rijk, krachtig en dessertachtig
- Serveertemperatuur: 10–12 °C
- Glasadvies: Kelk- of tulpvormig degustatieglas
De smaak
Barista Chocolate Quad heeft een volle en rijke smaak waarin chocolade en geroosterde koffie duidelijk centraal staan. Karamel en donkere mout zorgen voor een zachte zoetheid, terwijl tonen van rozijnen en pruimen het typische donkere fruitkarakter van een Quadrupel toevoegen. De afdronk is lang, warm en doet denken aan pure chocolade en espresso.
Serveertip
Serveer Barista Chocolate Quad bij voorkeur op 10–12 °C in een kelk- of tulpvormig glas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden; hierdoor komen vooral de chocolade-, koffie-, karamel- en donkere fruittonen sterker naar voren.
Door zijn rijke chocolade- en koffiekarakter is Barista Chocolate Quad bijzonder lekker bij oude en blauwaderkazen. Als dessertbier combineert het uitstekend met tiramisu, brownies, chocolademousse, pure chocolade en desserts met koffie, karamel of noten.