BOSCHDAL VATGERIJPTE QUADRUPEL
Boschdal Vatgerijpte Quadrupel is een krachtige Nederlandse Barrel Aged Quadrupel. De rijke, donkere basis van de Quadrupel krijgt door de rijping op houten vaten extra complexiteit. Naast klassieke tonen van karamel en gedroogd fruit ontstaan nuances van vanille, eikenhout, donkere suiker en warme spiritueuze tonen.
De vatrijping sluit goed aan bij het volle moutkarakter van een Quadrupel. Smaken van rozijnen, vijgen, pruimen en karamel worden verdiept door houtachtige en vanilleachtige aroma’s. Het resultaat is een intens en verwarmend degustatiebier dat zich het beste langzaam laat drinken.
- Herkomst: Nederland
- Bierstijl: Barrel Aged Quadrupel / Vatgerijpte Quadrupel
- Gisting: Hoge gisting
- Rijping: Houten vaten
- Kleur: Diep donkerbruin tot mahonie
- Geur: Karamel, donker fruit, vanille en eikenhout
- Smaak: Vol, moutig, fruitig, houtachtig en verwarmend
- Fruittonen: Rozijnen, vijgen, pruimen en gedroogd fruit
- Vattonen: Vanille, eikenhout, karamel en warme spiritueuze nuances
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Zeer vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, fruitig, houtachtig en warm
- Karakter: Rijk, krachtig en complex
- Serveertemperatuur: 10–13 °C
- Glasadvies: Tulp- of degustatieglas
De smaak
Boschdal Vatgerijpte Quadrupel heeft een volle en gelaagde smaak waarin karamel en gedroogd fruit centraal staan. Rozijnen, vijgen en pruimen zorgen voor een rijpe fruitigheid, terwijl de vatrijping tonen van vanille en eikenhout toevoegt. Donkere suiker en een warme alcoholtoets versterken het krachtige karakter en zorgen voor een lange afdronk.
Serveertip
Serveer Boschdal Vatgerijpte Quadrupel bij voorkeur op 10–13 °C in een tulp- of degustatieglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden. Hierdoor komen vooral de karamel-, donkere fruit-, vanille- en houttonen sterker naar voren.
Door zijn rijke en verwarmende karakter is Boschdal Vatgerijpte Quadrupel lekker bij wild, stoofvlees en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade en desserts met karamel, noten of gedroogd fruit vormt deze vatgerijpte Quadrupel een uitstekende combinatie.