BRAND OUD BRUIN
Brand Oud Bruin is een klassiek Nederlands oud bruin bier van Brand uit Wijlre in Zuid-Limburg. Het donkerbruine bier heeft een zacht en toegankelijk karakter waarin karamel, mout en lichte geroosterde tonen centraal staan. De kenmerkende zoetigheid en zeer milde bitterheid maken het duidelijk anders dan de zure Vlaamse oud-bruine bieren.
Met ongeveer 3,5% alcohol is Brand Oud Bruin een licht en soepel bier. De donkere mout zorgt voor zijn bruine kleur en moutige karakter, terwijl de zachte zoetheid voor de traditionele Nederlandse oud-bruinbeleving zorgt.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Wijlre, Limburg
- Merk: Brand
- Bierstijl: Nederlands Oud Bruin
- Alcoholpercentage: Circa 3,5%
- Kleur: Donkerbruin
- Geur: Mout, karamel en licht geroosterde tonen
- Smaak: Zacht, moutig, zoetig en licht gekaramelliseerd
- Bitterheid: Zeer zacht
- Mondgevoel: Licht en soepel
- Afdronk: Zacht, moutig en zoetig
- Karakter: Mild, toegankelijk en traditioneel
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Pilsglas of traditioneel bierglas
De smaak
Brand Oud Bruin heeft een zachte en zoetige moutsmaak waarin karamel duidelijk naar voren komt. Lichte geroosterde nuances geven wat extra diepte, maar het bier blijft mild en gemakkelijk drinkbaar. De bitterheid speelt slechts een kleine rol.
Serveertip
Serveer Brand Oud Bruin bij voorkeur op 6–8 °C. Het bier hoeft niet ijskoud te worden geschonken; iets meer temperatuur laat de zachte mout- en karameltonen beter naar voren komen.
Door zijn zachte en lichtzoete karakter is Brand Oud Bruin lekker bij stoofgerechten, gehakt, worst en eenvoudige vleesgerechten. Ook bij belegen kaas, noten en desserts met karamel of appel vormt het een toegankelijke combinatie.