BRUGSE ZOT
Brugse Zot Blond is een karaktervol Belgisch blond stadsbier van Brouwerij De Halve Maan, gebrouwen in het historische centrum van Brugge. Het bier heeft een evenwichtig en toegankelijk karakter met fruitige en kruidige aroma’s, zachte mouttonen en een aangename hopbitterheid. Met 6% alcohol is het een frisse en smaakvolle Belgische blond.
Brugse Zot is het officiële stadsbier van Brugge. De naam verwijst naar de bijnaam ‘Brugse Zotten’, die volgens de bekende legende ontstond na een ontmoeting tussen de Bruggelingen en keizer Maximiliaan van Oostenrijk.
- Herkomst: België
- Regio: Brugge
- Brouwerij: Brouwerij De Halve Maan
- Bierstijl: Belgisch blond stadsbier
- Alcoholpercentage: 6%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
- Kleur: Goudblond
- Geur: Fruitig, kruidig en licht hoppig
- Smaak: Zacht moutig, fruitig, kruidig en licht bitter
- Bitterheid: Gemiddeld
- Afdronk: Fris, droog en aangenaam bitter
- Karakter: Fruitig, evenwichtig en doordrinkbaar
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Brugse Zot-glas
De smaak
Brugse Zot Blond heeft een fris en fruitig smaakprofiel met zachte mouttonen en een lichte kruidigheid. De hop geeft het bier een aangename bitterheid en zorgt voor een frisse, lichtdroge afdronk. De balans tussen mout, fruit en hop maakt het bier toegankelijk en tegelijkertijd karaktervol.
Serveertip
Serveer Brugse Zot Blond bij voorkeur op 6–8 °C in het karakteristieke Brugse Zot-glas. Zo komen de fruitige, kruidige en hoppige aroma’s mooi naar voren.
Door zijn frisse en licht bittere karakter is Brugse Zot Blond lekker bij mosselen, gegrilde kip, witvis, garnalen en lichte vleesgerechten. Ook bij Brugse kazen, charcuterie en hartige borrelhapjes vormt het een mooie combinatie.