CAPUCIJN TRIPEL
Capucijn Tripel is een krachtige Nederlandse Tripel met een klassiek goudblond karakter. Het bier sluit aan bij de Belgisch geïnspireerde Tripel-stijl en combineert rijp geel fruit, kruidige gist, zachte mout en een aangename hopbitterheid. Hierdoor ontstaat een vol en verwarmend speciaalbier met zowel fruitige als kruidige nuances.
De lichte moutbasis geeft smaken van graan, brood en een vleugje honing. De hoge gisting zorgt voor fruitige aroma’s die doen denken aan peer, banaan en perzik, terwijl een lichte peperigheid voor extra complexiteit zorgt. De bitterheid brengt de moutige zoetheid in balans en geeft het bier een lichtdroge finale.
- Herkomst: Nederland
- Bierstijl: Tripel
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp fruit, kruiden, mout en hop
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Peer, banaan, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Peperige gist en zachte specerijen
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en evenwichtig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tripel- of tulpglas
De smaak
Capucijn Tripel heeft een volle en fruitige smaak waarin rijp geel fruit wordt gecombineerd met kruidige gisttonen. Peer, banaan en perzik zorgen voor een zachte fruitigheid, terwijl citrus voor een frisse toets zorgt. De mout geeft het bier voldoende body en een subtiele honingachtige zoetheid. Richting de finale komt de bitterheid sterker naar voren en eindigt het bier kruidig en verwarmend.
Serveertip
Serveer Capucijn Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim tripel- of tulpglas. Op deze temperatuur komen zowel de fruitige gisttonen als de kruidige en moutige aroma’s mooi naar voren.
Door zijn fruitige en kruidige karakter is Capucijn Tripel lekker bij mosselen, gegrilde kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij belegen kaas, abdijkaas, romige kazen en charcuterie vormt deze Tripel een mooie combinatie.