DE GOUDALE GRAND CRU
La Goudale Grand Cru is een krachtig Frans blond speciaalbier van Brasserie Goudale uit Arques in Noord-Frankrijk. Deze rijke Grand Cru heeft een goudblonde tot amberkleurige uitstraling en combineert fruitige, kruidige en moutige tonen met een stevige maar uitgebalanceerde hopbitterheid. Met 10% alcohol is het een uitgesproken degustatiebier met veel body en een verwarmend karakter.
De Grand Cru is krachtiger en voller dan de klassieke La Goudale. De hoge gisting zorgt voor fruitige aroma’s, terwijl de moutbasis zachte zoetheid en ronde tonen geeft. Kruidige nuances en hop zorgen voor frisheid en balans, waardoor het hoge alcoholpercentage mooi in het geheel wordt opgenomen.
- Herkomst: Frankrijk
- Regio: Arques, Hauts-de-France
- Brouwerij: Brasserie Goudale
- Bierstijl: Belgian Strong Golden Ale / sterk blond
- Alcoholpercentage: 10%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot amber
- Geur: Fruitig, moutig, kruidig en licht hoppig
- Smaak: Vol, fruitig, lichtzoet en kruidig
- Bitterheid: Gemiddeld
- Afdronk: Lang, kruidig en verwarmend
- Karakter: Krachtig, rijk en complex
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Goudale kelkglas
De smaak
La Goudale Grand Cru heeft een volle en krachtige smaak waarin rijp fruit en zachte moutigheid worden gecombineerd met kruidige tonen. Een aangename hopbitterheid geeft tegenwicht aan de lichte zoetheid en zorgt voor een evenwichtige, lange en verwarmende afdronk.
Serveertip
Serveer La Goudale Grand Cru bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim kelkglas. Zo krijgen de fruitige, kruidige en moutige aroma’s voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
Door zijn krachtige en rijke karakter is La Goudale Grand Cru lekker bij gebraden gevogelte, varkensvlees, gegrild rood vlees en stevige Franse gerechten. Ook bij krachtige en gerijpte kazen, charcuterie en romige kaasgerechten vormt dit sterke blonde bier een mooie combinatie.