D'N DRAOK MOERASDRAAK

D’n Draok Moerasdraak is een stevige, robijnrode quadrupel van Brouwerij D’n Draok uit ’s-Hertogenbosch. Het bier is gebrouwen in de stijl van een klassieke Belgische quadrupel en combineert een hoog alcoholpercentage met rijp donker fruit, een lichte zoetheid en een verwarmend karakter.

Type: Quadrupel
Brouwerij: Brouwerij D’n Draok
Herkomst: ’s-Hertogenbosch, Nederland
Alcoholpercentage: 11% vol.
Kleur: Robijnrood tot donkerbruin
Karakter: Stevig, vol, zoet-kruidig en verwarmend
Smaak: Rijp fruit, krenten, rood fruit, karamel en kruidige tonen
Afdronk: Vol, lichtzoet en verwarmend

De smaak
Moerasdraak is een bier om rustig voor te gaan zitten. Rijp rood en donker fruit vormen de basis, met duidelijke tonen van krenten. Daarnaast zijn karamel en kruidige nuances te ontdekken. De 11% alcohol geeft het bier veel body en een aangename warmte.

Serveertip
Serveer Moerasdraak niet te koud. Rond de 10 à 12 °C komen de rijke fruitige, moutige en kruidige aroma’s het beste naar voren. Gebruik bij voorkeur een ruim kelk- of quadrupelglas en drink hem rustig, zodat het bier tijdens het drinken iets verder kan opwarmen.

Lekker bij
Moerasdraak past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, wild, stoofgerechten en stevige oude kazen. Ook bij desserts met pure chocolade, karamel of gedroogd fruit is het een mooie combinatie. Door zijn volle karakter is hij daarnaast uitstekend geschikt om zonder gerecht als rustig avondbier te drinken.

Waarom Moerasdraak?
De naam verwijst rechtstreeks naar ’s-Hertogenbosch. De stad kreeg vanwege haar historische verdedigingswerken en het moeilijk begaanbare moerasgebied rondom de stad de bijnaam Moerasdraak. Brouwerij D’n Draok gebruikt die Bossche geschiedenis als inspiratie voor zijn naam en bieren.