EEUWIGE JEUGD BULLEBAK TRIPEL
Eeuwige Jeugd Bullebak is een stevige Nederlandse Tripel van Brouwerij de Eeuwige Jeugd uit Amsterdam. Het bier geeft een moderne draai aan de klassieke Tripel: een volle, goudblonde basis met fruitige gisttonen, kruidigheid, zachte mout en een frisse hopbitterheid. De naam Bullebak past bij het stevige, uitgesproken karakter van het bier.
Met 8,5% alcohol is Bullebak een krachtige Tripel, maar de fruitige en kruidige aroma’s en levendige koolzuurprikkeling houden hem goed in balans. Rijp geel fruit en een lichtzoete moutbasis worden gevolgd door kruidige en hoppige nuances en een verwarmende finale.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Amsterdam, Noord-Holland
- Brouwerij: Brouwerij de Eeuwige Jeugd
- Naam: Bullebak
- Bierstijl: Tripel
- Alcoholpercentage: 8,5%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp fruit, kruiden, mout en hop
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Banaan, peer, perzik en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Peperige gist en zachte specerijen
- Hoptonen: Licht floraal en kruidig
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, levendig en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en eigenzinnig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tulp- of tripelglas
De smaak
Eeuwige Jeugd Bullebak heeft een volle, fruitige en kruidige smaak. Rijp geel fruit vormt samen met zachte mout de basis. Tonen van banaan, peer en perzik worden aangevuld met citrus voor wat extra frisheid. Kruidige gistnuances geven het bier diepte, waarna een aangename bitterheid en alcoholwarmte in de lange afdronk achterblijven.
Serveertip
Serveer Bullebak bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim tulp- of tripelglas. Niet te koud schenken zorgt ervoor dat vooral de fruitige gisttonen, kruidigheid en zachte moutaroma’s goed tot hun recht komen.
Door zijn volle, fruitige en kruidige karakter is Bullebak lekker bij gebraden kip, varkensvlees, mosselen en licht pittige gerechten. Ook bij belegen kaas, abdijkaas, charcuterie en romige kazen vormt deze Tripel een mooie combinatie.