ENIGMA BLACK FUEL
Enigma Black Fuel is een krachtig Belgisch donker speciaalbier van Enigma Belgian Brewery uit Heusden-Zolder. Het bier heeft een uitgesproken geroosterd en vol karakter met tonen van koffie, pure chocolade, karamel en donkere mout. De combinatie van geroosterde smaken en een stevige body geeft Black Fuel een intens en verwarmend karakter.
De donkere moutsoorten zorgen voor diepe koffie- en chocoladetonen, terwijl karamel en een lichte zoetheid het geroosterde karakter in balans brengen. Hierdoor is Black Fuel vooral geschikt voor liefhebbers van stevige donkere bieren en uitgesproken moutsmaken.
- Herkomst: België
- Regio: Heusden-Zolder, Limburg
- Brouwerij: Enigma Belgian Brewery
- Bierstijl: Stout / sterk donker speciaalbier
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Zeer donkerbruin tot zwart
- Geur: Koffie, chocolade, geroosterde mout en karamel
- Smaak: Vol, geroosterd, koffieachtig en chocoladeachtig
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol en zacht
- Afdronk: Lang, geroosterd en verwarmend
- Karakter: Donker, krachtig en intens
- Serveertemperatuur: 9–12 °C
- Glasadvies: Tulp- of stoutglas
De smaak
Enigma Black Fuel heeft een volle en intens geroosterde smaak waarin koffie en pure chocolade duidelijk naar voren komen. Donkere mout geeft het bier extra diepte, terwijl karamel voor een zachte zoetheid zorgt. De geroosterde bitterheid en alcoholwarmte bouwen richting de afdronk verder op en blijven aangenaam lang aanwezig.
Serveertip
Serveer Enigma Black Fuel bij voorkeur op 9–12 °C in een tulp- of stoutglas. Laat het bier tijdens het drinken gerust iets warmer worden; hierdoor komen vooral de koffie-, chocolade-, karamel- en geroosterde aroma’s sterker naar voren.
Door zijn donkere en geroosterde karakter is Black Fuel lekker bij barbecue, gerookt vlees, stoofgerechten en gegrild rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade, brownies en desserts met koffie of karamel vormt het een mooie combinatie.