FRONTAAL DROPBOCK
Frontaal Drop Bock is een bijzondere Nederlandse bock van Frontaal Brewing Company uit Breda, ontwikkeld in samenwerking met Oldtimers. Het bier brengt twee typisch Nederlandse smaken samen: stevig bockbier en drop. Het resultaat is een donker en krachtig bier met uitgesproken tonen van salmiak, zoethout, karamel en geroosterde mout.
Voor Drop Bock gebruikt Frontaal gerstemout en Magnum-hop. De rijke moutbasis sluit mooi aan bij het karakter van de drop, waarbij vooral salmiak en zoethout duidelijk naar voren komen. Met 7,5% alcohol en slechts 15 IBU ligt de nadruk vooral op de volle mout- en dropsmaken en minder op hopbitterheid.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Breda, Noord-Brabant
- Brouwerij: Frontaal Brewing Company
- Bierstijl: Bockbier
- Alcoholpercentage: 7,5%
- Samenwerking: Oldtimers
- Mout: Gerstemout
- Hop: Magnum
- Kleur: Donkerbruin – 85 EBC
- Geur: Zoethout, salmiak en geroosterde mout
- Smaak: Vol, moutig, drop, zoethout en salmiak
- Bitterheid: Zacht – 15 IBU
- Afdronk: Krachtig, lichtzoet en kruidig
- Karakter: Donker, rijk en uitgesproken
- Serveertemperatuur: 7 °C
- Glasadvies: Tulpvormig bierglas
De smaak
Frontaal Drop Bock heeft een volle en uitgesproken smaak waarin traditionele bocktonen worden gecombineerd met drop. Salmiak en zoethout spelen de hoofdrol, terwijl geroosterde, chocolade- en karamelachtige mouttonen voor extra diepte zorgen. De zachte bitterheid houdt het geheel mooi in balans.
Serveertip
Serveer Frontaal Drop Bock bij voorkeur rond 7 °C in een tulpvormig bierglas. Zo krijgen de rijke mouttonen en uitgesproken aroma’s van salmiak en zoethout voldoende ruimte.
Door zijn volle, kruidige en lichtzoete karakter is Drop Bock lekker bij stoofvlees, gerookt vlees, barbecuegerechten en stevige wildgerechten. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas en desserts met pure chocolade of karamel vormt het een spannende combinatie.