GALLIVANT WINGMAN TRIPEL
Gallivant Wingman Tripel is een Nederlandse Tripel van Gallivant Beer. Het is een goudblond, stevig speciaalbier in de Belgisch geïnspireerde Tripel-stijl, met een combinatie van fruitige gisttonen, zachte mout, kruidigheid en hop. Het volle karakter wordt in balans gehouden door een levendige koolzuurprikkeling en een drogere afdronk.
De lichte moutbasis geeft graan- en broodachtige tonen met een subtiele zoetheid. De gist zorgt voor aroma’s van rijp geel fruit en citrus, terwijl kruidige en licht peperige nuances het bier extra diepte geven.
- Herkomst: Nederland
- Brouwerij/merk: Gallivant Beer
- Naam: Wingman
- Bierstijl: Tripel
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp geel fruit, citrus, kruiden en mout
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en licht moutzoet
- Fruittonen: Peer, perzik, banaan en citrus
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Kruidige tonen: Peperige gist en zachte specerijen
- Hoptonen: Licht floraal en kruidig
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, levendig en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en toegankelijk
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tripel- of tulpglas
De smaak
Gallivant Wingman Tripel heeft een volle en fruitige smaak met zachte mout als basis. Peer, perzik en banaan zorgen voor rijpe fruitigheid, terwijl citrus een frisser accent geeft. De kruidige gisttonen voegen een lichte peperigheid toe. Naar de finale toe neemt de zoetheid af en blijft een kruidige, licht bittere en verwarmende afdronk achter.
Serveertip
Serveer Wingman Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim tripel- of tulpglas. Op deze temperatuur komen zowel de fruitige gisttonen als de kruidige en moutige aroma’s goed tot hun recht.
Door zijn fruitige en kruidige karakter is Gallivant Wingman Tripel lekker bij mosselen, gegrilde kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij belegen kaas, abdijkaas, geitenkaas en charcuterie vormt deze Tripel een mooie combinatie.