GENTSE TRIPEL
Gentse Tripel is een Belgische Tripel met een goudblond, krachtig en typisch Belgisch karakter. Het bier combineert een stevige moutbasis met fruitige gisttonen, lichte kruidigheid en een aangename hopbitterheid. Daardoor ontstaat een volle Tripel waarin rijp geel fruit en kruidige aroma’s worden gevolgd door een relatief droge, verwarmende afdronk.
De lichte mout zorgt voor broodachtige en licht honingachtige tonen, terwijl de hoge gisting aroma’s kan geven die doen denken aan peer, banaan en citrus. De hop zorgt voor frisheid en voldoende bitterheid om de moutige zoetheid in balans te houden.
- Herkomst: België
- Regio: Gent, Oost-Vlaanderen
- Bierstijl: Belgische Tripel
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot diep goud
- Geur: Rijp fruit, kruiden, hop en lichte mout
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en moutig
- Fruittonen: Peer, banaan, citrus en rijp geel fruit
- Mouttonen: Graan, brood en lichte honing
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, levendig en sprankelend
- Afdronk: Lang, kruidig, lichtdroog en verwarmend
- Karakter: Krachtig, fruitig en evenwichtig
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Tripel- of kelkglas
De smaak
Gentse Tripel heeft een volle en fruitige smaak waarin rijp geel fruit wordt gecombineerd met kruidige gisttonen. Peer en banaan geven een zachte fruitigheid, terwijl citrus voor een frisser accent zorgt. De mout geeft het bier voldoende body en een lichte zoetheid, waarna de hopbitterheid richting de afdronk duidelijker naar voren komt.
Serveertip
Serveer Gentse Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim tripel- of kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat de fruitige en kruidige aroma’s zich verder kunnen ontwikkelen.
Door zijn fruitige, kruidige en licht bittere karakter is Gentse Tripel lekker bij mosselen, gegrilde vis, kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Ook bij abdijkaas, belegen kaas, geitenkaas en charcuterie vormt deze Tripel een mooie combinatie.