GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER IMPERIAL BLOND

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond is een krachtig Belgisch blond speciaalbier van Brouwerij Het Anker uit Mechelen. Dit zware blonde bier van 10% heeft een rijke, fruitige en licht kruidige smaak met aroma’s van sinaasappel, komijn, kamille en koriander. Ondanks zijn stevige karakter blijft het bier verrassend fris en verfijnd.
Imperial Blond werd in 2008 geïntroduceerd ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark. Het bier wordt gebrouwen met meerdere moutsoorten, East Kent Golding-hop en drie toegevoegde kruiden.

• Herkomst: België
• Regio: Mechelen
• Brouwerij: Brouwerij Het Anker
• Bierstijl: Imperial Blond / zwaar blond speciaalbier
• Alcoholpercentage: 10%
• Gisting: Hoge gisting
• Hop: East Kent Golding
• Kruiden & aroma’s: Sinaasappel, komijn, kamille en koriander
• Kleur: Goudgeel – 11 EBC
• Geur: Fruitig, kruidig en citrusachtig
• Smaak: Vol, fruitig, kruidig en verfrissend
• Bitterheid: Zacht – 17 EBU
• Afdronk: Lang, kruidig en verwarmend
• Karakter: Krachtig, rijk en fruitig
• Serveertemperatuur: 7–8 °C
• Glasadvies: Gouden Carolus kelkglas

De smaak
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond heeft een volle en fruitige smaak met frisse sinaasappeltonen en een bijzondere kruidigheid van onder andere kamille, koriander en komijn. De zachte bitterheid houdt het krachtige bier mooi in balans, terwijl het hoge alcoholpercentage voor een warme en lange afdronk zorgt.

Serveertip
Serveer Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond bij voorkeur op 7–8 °C in een Gouden Carolus kelkglas. Schenk het bier rustig in één vloeiende beweging uit om optimaal van de aroma’s te genieten.
Door zijn volle, fruitige en kruidige karakter is Imperial Blond bijzonder lekker bij wildgerechten, gerijpte kazen en stevige vleesgerechten. Ook bij visgerechten en als begeleider van een bierdessert komt het bier uitstekend tot zijn recht.