GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED BLOND 75 CL

Gouden Carolus Whisky Infused Blond is een krachtig Belgisch blond speciaalbier met whisky-invloeden van Brouwerij Het Anker uit Mechelen. Deze bijzondere uitvoering combineert een stevige blonde bierbasis met Gouden Carolus Single Malt whisky van Stokerij De Molenberg. Hierdoor worden fruitige en kruidige biertonen aangevuld met vanille, eikenhout, karamel en warme whiskytonen.

In vergelijking met de donkere Gouden Carolus Whisky Infused ligt bij de blonde uitvoering minder nadruk op chocolade, donkere mout en gedroogd fruit. Het smaakprofiel is lichter van kleur en fruitiger, met rijp geel fruit, honingachtige mouttonen en kruidigheid naast de warme invloed van whisky.

• Herkomst: België
• Regio: Mechelen, Antwerpen
• Brouwerij: Brouwerij Het Anker
• Bierstijl: Sterk blond / Whisky Infused Belgian Strong Ale
• Whisky: Gouden Carolus Single Malt
• Distilleerderij: Stokerij De Molenberg
• Kleur: Goudblond tot amber
• Geur: Rijp fruit, vanille, whisky, karamel en eikenhout
• Smaak: Vol, fruitig, moutig, kruidig en whiskyachtig
• Fruittonen: Perzik, abrikoos, peer en rijp geel fruit
• Whiskytonen: Vanille, eikenhout, karamel en warme alcohol
• Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
• Mondgevoel: Vol, rond en verwarmend
• Afdronk: Lang, fruitig, lichtzoet en whiskyachtig
• Karakter: Krachtig, verfijnd en complex
• Serveertemperatuur: 9–12 °C
• Glasadvies: Gouden Carolus kelkglas

De smaak
Gouden Carolus Whisky Infused Blond heeft een volle en verwarmende smaak waarin de fruitigheid van een sterk blond bier samengaat met de rijke tonen van whisky. Rijp geel fruit en zachte moutigheid worden aangevuld met vanille, karamel en eikenhout. De whisky zorgt voor extra diepte en een warme, langdurige finale.

Serveertip
Serveer Gouden Carolus Whisky Infused Blond bij voorkeur op 9–12 °C in een Gouden Carolus kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat vooral de fruitige, vanille-, hout- en whiskytonen zich verder kunnen ontwikkelen.

Door zijn combinatie van fruitigheid en whiskywarmte is Gouden Carolus Whisky Infused Blond lekker bij gebraden gevogelte, varkensvlees, romige gerechten en gerijpte kazen. Ook bij crème brûlée, appeltaart, witte chocolade en desserts met vanille, karamel of noten vormt het een mooie combinatie.