GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED QUADRUPEL

Gouden Carolus Imperial Dark Whisky Infused is een krachtige Belgische Quadrupel / Belgian Strong Dark Ale met whisky van Brouwerij Het Anker uit Mechelen. Voor dit bijzondere degustatiebier wordt Gouden Carolus Imperial Dark verrijkt met Gouden Carolus Single Malt whisky van Stokerij De Molenberg. Hierdoor krijgt het donkere bier extra tonen van vanille, eikenhout, karamel en whisky, naast het rijke karakter van donker fruit en geroosterde mout.

Met 11,7% alcohol is Whisky Infused een zeer stevig bier om langzaam van te genieten. De basis van Imperial Dark zorgt voor smaken van karamel, chocolade en rijp donker fruit, terwijl de whisky extra warmte en houtachtige complexiteit toevoegt. Ondanks zijn kracht blijft het bier mooi afgerond en gelaagd.

• Herkomst: België
• Regio: Mechelen, Antwerpen
• Brouwerij: Brouwerij Het Anker
• Bierstijl: Quadrupel / Belgian Strong Dark Ale – Whisky Infused
• Basisbier: Gouden Carolus Imperial Dark
• Alcoholpercentage: 11,7%
• Whisky: Gouden Carolus Single Malt
• Kleur: Diep donkerbruin
• Geur: Whisky, vanille, karamel, eikenhout en donker fruit
• Smaak: Vol, moutig, whisky, karamel, chocolade en gedroogd fruit
• Fruittonen: Rozijnen, vijgen en rijp donker fruit
• Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
• Mondgevoel: Zeer vol, rond en verwarmend
• Afdronk: Lang, warm, lichtzoet en whiskyachtig
• Karakter: Krachtig, complex en rijk
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Glasadvies: Gouden Carolus kelkglas

De smaak
Gouden Carolus Whisky Infused heeft een volle en complexe smaak waarin de rijke donkere moutbasis en whisky duidelijk samenkomen. Karamel, chocolade en gedroogd fruit zorgen voor zoete en fruitige diepte, terwijl vanille en eikenhout het whiskykarakter versterken. De alcohol geeft een aangename warmte die lang in de afdronk aanwezig blijft.

Serveertip
Serveer Gouden Carolus Whisky Infused bij voorkeur op 10–12 °C in een Gouden Carolus kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden. Hierdoor komen vooral de whisky-, vanille-, karamel- en donkere fruittonen steeds sterker naar voren.

Door zijn krachtige en verwarmende karakter is Gouden Carolus Whisky Infused lekker bij wild, stoofvlees en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade en desserts met karamel, noten of gedroogd fruit vormt het een uitstekende combinatie.