GULDEN DRAAK 9000 QUADRUPLE
Gulden Draak 9000 Quadruple is een krachtige Belgische Quadrupel van Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde. In teAgenstelling tot de donkere klassieke Gulden Draak heeft 9000 Quadruple een opvallende goud- tot amberkleurige uitstraling. Het bier combineert een rijke moutbasis met tonen van rijp fruit, karamel, honing en kruidige Belgische gist.
Met 10,5% alcohol is Gulden Draak 9000 een stevig degustatiebier. Het wordt met meerdere moutsoorten gebrouwen, waardoor het een volle en complexe smaak krijgt. Fruitige esters en kruidige gisttonen zorgen voor extra diepte, terwijl de alcohol voor een aangename warmte in de lange afdronk zorgt.
- Herkomst: België
- Regio: Ertvelde, Oost-Vlaanderen
- Brouwerij: Brouwerij Van Steenberge
- Bierstijl: Quadrupel / Belgian Strong Ale
- Alcoholpercentage: 10,5%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting
- Kleur: Goud tot diep amber
- Geur: Rijp fruit, karamel, mout en kruiden
- Smaak: Vol, fruitig, moutig, lichtzoet en kruidig
- Fruittonen: Perzik, peer, banaan en rijp fruit
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, fruitig, kruidig en warm
- Karakter: Krachtig, rijk en complex
- Serveertemperatuur: 8–12 °C
- Glasadvies: Gulden Draak kelkglas
De smaak
Gulden Draak 9000 Quadruple heeft een volle en complexe smaak waarin rijp fruit en moutige zoetheid duidelijk naar voren komen. Karamelachtige tonen worden gecombineerd met fruitige nuances van peer, perzik en banaan. De Belgische gist voegt een kruidige toets toe, terwijl het hoge alcoholpercentage voor een warme en langdurige finale zorgt.
Serveertip
Serveer Gulden Draak 9000 Quadruple bij voorkeur op 8–12 °C in een Gulden Draak kelkglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat de fruitige, moutige en kruidige aroma’s zich verder kunnen ontwikkelen.
Door zijn volle en verwarmende karakter is Gulden Draak 9000 lekker bij stoofvlees, wild, gebraden vlees en rijke vleesgerechten. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas en desserts met karamel, noten of gedroogd fruit vormt deze Quadrupel een mooie combinatie.