GULDEN DRAAK CUVéEPRESTIGE LAPHROAIG

Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig is een exclusief Belgisch vatgerijpt speciaalbier van Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde. Voor deze Cuvée Prestige krijgt het krachtige karakter van Gulden Draak extra complexiteit door rijping op Laphroaig-whiskyvaten. Deze Islay-whisky staat bekend om zijn uitgesproken rokerige en turfachtige karakter, waardoor het bier bijzondere tonen krijgt van turfrook, eikenhout, vanille en whisky.

Met 10,5% alcohol is Cuvée Prestige Laphroaig een stevig degustatiebier om langzaam van te genieten. De rijke, moutige basis met karamel en donker fruit vormt een krachtig contrast met de rokerige en maritieme tonen van het whisk(e)yvat. Hierdoor ontstaat een complex bier waarin zoet, fruitig, houtachtig en rokerig samenkomen.

• Herkomst: België
• Regio: Ertvelde, Oost-Vlaanderen
• Brouwerij: Brouwerij Van Steenberge
• Bierstijl: Barrel Aged Belgian Strong Ale / Quadrupel
• Alcoholpercentage: 10,5%
• Vatrijping: Laphroaig-whiskyvaten
• Whiskystijl: Islay Single Malt Scotch Whisky
• Kleur: Diep amber tot donkerbruin
• Geur: Turfrook, whisky, eikenhout, vanille en karamel
• Smaak: Vol, moutig, rokerig, fruitig en whiskyachtig
• Fruittonen: Rozijnen, pruimen en rijp donker fruit
• Vattonen: Turf, rook, eikenhout, vanille en whisky
• Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
• Mondgevoel: Zeer vol, rond en verwarmend
• Afdronk: Lang, warm, rokerig en houtachtig
• Karakter: Intens, complex, rokerig en krachtig
• Serveertemperatuur: 10–13 °C
• Glasadvies: Gulden Draak kelkglas of degustatieglas

De smaak
Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig heeft een zeer volle en complexe smaak. Karamel en donker fruit uit het basisbier worden gecombineerd met uitgesproken turfrook en whiskytonen. Vanille en eikenhout zorgen voor extra diepte, terwijl de typische rokerige Islay-invloed lang aanwezig blijft. Naarmate het bier warmer wordt, komen de zoetere mout- en fruittonen sterker naar voren.

Serveertip
Serveer Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig bij voorkeur op 10–13 °C in een kelk- of degustatieglas. Laat het bier rustig op temperatuur komen. Hierdoor ontwikkelen vooral de complexe whisky-, turf-, rook-, vanille- en houttonen zich verder.

Door zijn krachtige en rokerige karakter is Cuvée Prestige Laphroaig lekker bij gerookt vlees, wild, langzaam gegaard rundvlees en stevige stoofgerechten. Ook bij oude kaas, krachtige blauwaderkaas en pure chocolade vormt het een bijzondere combinatie. Als afsluitend degustatiebier kan het bovendien uitstekend op zichzelf worden gedronken.