HOMELAND ZWARTBAARD IMPERIAL STOUT

Homeland Zwartbaard is een krachtige Nederlandse Imperial Stout van Brouwerij Homeland uit Amsterdam. Het diepzwarte bier heeft een intens geroosterd karakter met rijke tonen van koffie, pure chocolade, cacao en donkere karamel. In vergelijking met Homeland Vliegende Hollander is Zwartbaard duidelijk zwaarder, voller en intenser van smaak.

De stevige hoeveelheid donkere en geroosterde mout geeft het bier smaken van espresso, chocolade en toast. Karamelachtige en lichtzoete nuances zorgen voor balans, terwijl een stevige bitterheid het rijke moutkarakter ondersteunt. Het resultaat is een robuuste Imperial Stout om rustig van te genieten.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Amsterdam, Noord-Holland
• Brouwerij: Brouwerij Homeland
• Bierstijl: Imperial Stout
• Gisting: Hoge gisting
• Kleur: Diepzwart
• Geur: Espresso, pure chocolade, cacao en geroosterde mout
• Smaak: Zeer vol, geroosterd, chocoladeachtig en koffieachtig
• Mouttonen: Espresso, cacao, donkere karamel en toast
• Fruittonen: Subtiel donker en gedroogd fruit
• Bitterheid: Gemiddeld tot stevig
• Mondgevoel: Vol, rijk en verwarmend
• Afdronk: Lang, geroosterd, chocoladeachtig en bitter
• Karakter: Krachtig, donker en intens
• Serveertemperatuur: 10–13 °C
• Glasadvies: Stoutglas of tulpvormig degustatieglas

De smaak
Homeland Zwartbaard Imperial Stout heeft een volle en intens geroosterde smaak waarin espresso en pure chocolade duidelijk centraal staan. Cacao en donkere karamel zorgen voor extra diepte en een lichte zoetheid. De geroosterde mout en hop zorgen voor een stevige bitterheid, gevolgd door een lange, warme en chocoladeachtige afdronk.

Serveertip
Serveer Zwartbaard bij voorkeur op 10–13 °C in een stout- of tulpvormig degustatieglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat vooral de koffie-, chocolade-, karamel- en geroosterde mouttonen zich verder ontwikkelen.

Door zijn krachtige geroosterde karakter is Homeland Zwartbaard lekker bij barbecue, gerookt vlees, wild en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade, brownies en desserts met koffie, karamel of noten vormt deze Imperial Stout een uitstekende combinatie.