BIG BELLY JACQUES HOLY QUADRUPEL

Jacques Holy Quadruple is een stevige en uitgesproken quadrupel van Big Belly Brewing uit Breda. Met zijn donkere fruit, karamel en donkere suikerstroop is Jacques rijk, verwarmend en verleidelijk zacht: een klassiek zwaar bier met de typische eigenzinnigheid van Big Belly.

Type: Quadrupel
Merk: Big Belly
Brouwerij: Big Belly Brewing
Herkomst: Nederland
Regio: Noord-Brabant – Breda
Alcoholpercentage: 11% vol.
Kleur: Donkerbruin
Karakter: Vol, krachtig, zoetig, kruidig en fluweelzacht

De smaak
Jacques zit boordevol aroma's van vijgen, pruimen, karamel en donkere suikerstroop. In de mond is hij vol en rijk, met een duidelijke moutzoetheid en tonen van gedroogd fruit en karamel. De afdronk is lang en verwarmend, met een mooie combinatie van kruidigheid en fluweelzachte zoetheid.

Bijzonder verhaal
Jacques ontstond nadat Big Belly jarenlang experimenteerde met zware bieren en de bijzondere creaties uit de Liquid Desserts-serie. Het resultaat beviel zo goed dat Jacques een vaste plaats in het assortiment kreeg. 
Ook het personage Jacques past helemaal bij de humor van de Bredase brouwerij. In het fictieve verhaal wordt Jacques na zijn dood per ongeluk toegelaten tot de hemel omdat hij met de paus is verwisseld. Al snel blijkt dat deze stevige levensgenieter daar eigenlijk niet thuishoort — vandaar de toepasselijke naam Holy Quadruple.

Lekker bij
Serveer Jacques bij voorkeur rond 10–12 °C zodat zijn volle aroma's goed naar voren komen. Heerlijk bij stoofvlees, spareribs, wild, gegrild rood vlees en stevige vleesgerechten. Ook uitstekend bij oude en pittige kazen of blauwschimmelkaas. Voor de zoete combinatie kies je pure chocolade, brownies, karamelgebak, vijgen, pruimen of desserts met gedroogd fruit.