JOPEN HEAVY CROSS TRIPLE IPA
Jopen Heavy Cross is een krachtige Nederlandse Triple IPA van Jopen uit Haarlem. Dit stevige hopbier combineert een zeer royale hopgift met een volle moutbasis en een hoog alcoholpercentage. Hierdoor ontstaan intense aroma’s van tropisch fruit, citrus, grapefruit en harsige hop, aangevuld met een lichte moutige zoetheid.
Als Triple IPA is Heavy Cross duidelijk zwaarder en intenser dan een gewone IPA of Double IPA. De stevige moutbasis is nodig om de grote hoeveelheid hop en alcohol in balans te brengen. Het resultaat is een uitgesproken degustatie-IPA met veel fruitigheid, bitterheid en een duidelijke verwarmende toets.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Haarlem, Noord-Holland
- Brouwerij: Jopen
- Bierstijl: Triple IPA / TIPA
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudgeel tot amber
- Geur: Tropisch fruit, citrus, grapefruit en intense hop
- Smaak: Zeer hoppig, vol, fruitig en lichtzoet
- Fruittonen: Mango, grapefruit, citrus en tropisch fruit
- Bitterheid: Zeer stevig
- Mondgevoel: Vol en krachtig
- Afdronk: Lang, hoppig, bitter en verwarmend
- Karakter: Intens, krachtig en uitgesproken hoppig
- Serveertemperatuur: 7–9 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig degustatieglas
De smaak
Jopen Heavy Cross heeft een zeer krachtige en intens hoppige smaak. Tropisch fruit en citrus worden gecombineerd met grapefruitachtige en licht harsige hoptonen. De stevige moutbasis geeft het bier voldoende body en een lichte zoetheid, terwijl de royale hopgift voor een uitgesproken en langdurige bitterheid zorgt. Het hogere alcoholgehalte geeft de afdronk extra warmte.
Serveertip
Serveer Jopen Heavy Cross bij voorkeur op 7–9 °C in een IPA- of tulpvormig degustatieglas. Drink het bier rustig en bij voorkeur vers, zodat de krachtige tropische en citrusachtige hoparoma’s optimaal tot hun recht komen.
Door zijn intense hopkarakter is Heavy Cross lekker bij stevige burgers, barbecue, pulled pork en pittige Aziatische of Mexicaanse gerechten. Ook bij oude cheddar, blauwaderkaas en krachtige, pittige kazen kan de stevige hopbitterheid mooi tegenwicht bieden.