JOPEN MOOIE NEL
Jopen Mooie Nel is een uitgesproken Nederlandse IPA van Jopen uit Haarlem. Het goud- tot amberkleurige bier heeft een krachtig hopkarakter met frisse aroma’s van citrus, tropisch fruit en dennenhars, ondersteund door een lichte moutige zoetheid. De stevige bitterheid en fruitige hoparoma’s maken Mooie Nel tot een klassieke American-style IPA.
Met 6,5% alcohol heeft Mooie Nel voldoende body zonder zwaar te worden. Amerikaanse hopsoorten zorgen voor het uitgesproken citrus- en fruitkarakter, waarna een droge en langdurig bittere afdronk volgt. Het bier is vernoemd naar het water De Mooie Nel bij Haarlem.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Haarlem, Noord-Holland
- Brouwerij: Jopen
- Bierstijl: American IPA
- Alcoholpercentage: 6,5%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goud tot amber
- Geur: Citrus, tropisch fruit en harsige hop
- Smaak: Hoppig, fruitig, citrusachtig en licht moutig
- Fruittonen: Grapefruit, citrus en tropisch fruit
- Bitterheid: Stevig
- Afdronk: Droog, hoppig en langdurig bitter
- Karakter: Krachtig, fris en uitgesproken hoppig
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig bierglas
De smaak
Jopen Mooie Nel heeft een krachtige en frisse hopsmaak waarin grapefruit en andere citrusvruchten duidelijk naar voren komen. Tropische fruittonen en een licht harsige toets geven extra diepte. De mout zorgt voor voldoende body en een subtiele zoetheid, waarna een stevige, droge hopbitterheid lang blijft hangen.
Serveertip
Serveer Jopen Mooie Nel bij voorkeur op 6–8 °C in een IPA- of tulpvormig bierglas. Drink het bier bij voorkeur vers, zodat de uitgesproken citrus- en hoparoma’s optimaal tot hun recht komen.
Door zijn krachtige en hoppige karakter is Mooie Nel lekker bij burgers, barbecue, gegrild vlees en pittige Aziatische gerechten. Ook bij oude cheddar, blauwaderkaas en sterk gekruide borrelhapjes vormt de stevige bitterheid een mooie combinatie.