JOPEN TRINITAS TRIPEL
Jopen Trinitas Tripel is een krachtige Nederlandse Tripel van Jopen uit Haarlem. Het bier heeft een volle moutbasis, maar onderscheidt zich van veel klassieke Tripels door een duidelijk hoppig karakter. Fruitige en kruidige gisttonen worden gecombineerd met citrus, zachte mout en een stevige bitterheid, waardoor Trinitas krachtig maar relatief droog overkomt.
Met 9% alcohol is Jopen Trinitas Tripel een stevig degustatiebier. De fruitigheid en lichte moutzoetheid geven het bier body, terwijl de hop voor frisse en bittere tegenhangers zorgt.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Haarlem, Noord-Holland
- Brouwerij: Jopen
- Bierstijl: Tripel
- Alcoholpercentage: 9%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudblond tot amber
- Geur: Citrus, rijp fruit, kruiden, mout en hop
- Smaak: Vol, fruitig, kruidig en duidelijk hoppig
- Fruittonen: Citrus, peer, perzik en rijp geel fruit
- Mouttonen: Graan, brood, lichte honing en karamel
- Hoptonen: Citrusachtig, floraal en kruidig
- Bitterheid: Gemiddeld tot stevig
- Mondgevoel: Vol, levendig en verwarmend
- Afdronk: Lang, droog, hoppig en kruidig
- Karakter: Krachtig, hoppig en uitgesproken
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Glasadvies: Jopen-glas of tulpvormig degustatieglas
De smaak
Jopen Trinitas Tripel heeft een volle, fruitige en behoorlijk hoppige smaak. Rijp geel fruit en zachte mout vormen de basis, waarna citrusachtige en kruidige hoptonen duidelijk naar voren komen. Een lichte honing- en karamelachtige zoetheid geeft voldoende body, maar wordt door de hopbitterheid goed in balans gehouden. De finale is lang, droog en verwarmend.
Serveertip
Serveer Jopen Trinitas Tripel bij voorkeur op 8–10 °C in een ruim Jopen- of tulpglas. Op deze temperatuur blijven de hoparoma's fris, terwijl ook de fruitige gist- en mouttonen voldoende ruimte krijgen.
Door zijn hoppige en kruidige karakter is Trinitas Tripel lekker bij gegrilde kip, pittige gerechten, varkensvlees en stevige visgerechten. Ook bij belegen kaas, oude kaas en kruidige kazen zorgt de uitgesproken hopbitterheid voor een mooie combinatie.