KASTEEL RUBUS
Kasteel Rubus Framboise is een krachtig Belgisch fruitbier met frambozen van Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Het bier combineert een vol Belgisch speciaalbier met de uitgesproken smaak van rijpe frambozen. Hierdoor ontstaat een diep robijnrood bier met een intens fruitig aroma en een mooie combinatie van framboos, zachte zoetheid en een frisse lichtzure toets.
Met 7% alcohol is Kasteel Rubus steviger dan veel traditionele fruitbieren. De frambozen geven het bier een sappig en verfrissend karakter, terwijl de moutige bierbasis voor voldoende body zorgt. Hierdoor blijft Rubus ondanks zijn uitgesproken fruitigheid een volwaardig Belgisch speciaalbier.
- Herkomst: België
- Regio: Izegem, West-Vlaanderen
- Brouwerij: Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
- Bierstijl: Fruitbier / frambozenbier
- Alcoholpercentage: 7%
- Fruit: Framboos
- Kleur: Diep robijnrood
- Geur: Rijpe frambozen en rood fruit
- Smaak: Fruitig, sappig, lichtzoet en zachtzuur
- Bitterheid: Zeer zacht
- Afdronk: Fris, fruitig en lichtzoet
- Karakter: Krachtig, verfrissend en uitgesproken fruitig
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Kasteel-glas
De smaak
Kasteel Rubus heeft een volle en sappige frambozensmaak waarin rijp rood fruit duidelijk centraal staat. De natuurlijke frisheid van framboos geeft een aangenaam lichtzuur accent, terwijl de zachte zoetheid en moutige basis voor een ronde smaak zorgen. Het resultaat is fruitig en verfrissend, maar met duidelijk meer body dan een licht fruitbier.
Serveertip
Serveer Kasteel Rubus bij voorkeur op 6–8 °C in het karakteristieke Kasteel-glas. Zo komen de intense frambozenaroma’s en frisse fruittonen mooi naar voren.
Door zijn frisse en fruitige karakter is Kasteel Rubus lekker bij zachte kazen, salades en lichte zomerse gerechten. Ook bij cheesecake, panna cotta, witte chocolade en desserts met frambozen, aardbeien of ander rood fruit vormt het een mooie combinatie.