KEES HAZY SUNRISE
Kees Hazy Sunrise is een moderne Nederlandse Hazy IPA van Brouwerij Kees uit Middelburg. Het bier heeft een uitgesproken sappig hopkarakter met aroma’s van tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit. De kenmerkende troebelheid en zachte body zorgen ervoor dat de fruitige hoparoma’s centraal staan, terwijl de bitterheid relatief mild blijft.
Hazy Sunrise sluit aan bij de moderne New England-stijl van IPA’s. De royale hopgift geeft het bier een bijna sapachtig karakter, met veel tropische en citrusachtige aroma’s. De zachte moutbasis ondersteunt de hop zonder zwaar of zoet te worden.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Middelburg, Zeeland
- Brouwerij: Brouwerij Kees
- Bierstijl: Hazy IPA / New England IPA
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Licht goudgeel en troebel
- Geur: Tropisch fruit, citrus en aromatische hop
- Smaak: Sappig, fruitig, hoppig en zacht
- Fruittonen: Mango, perzik, citrus en tropisch fruit
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Afdronk: Fruitig, zacht en licht bitter
- Karakter: Sappig, aromatisch en verfrissend
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig bierglas
De smaak
Kees Hazy Sunrise heeft een zachte en sappige hopsmaak waarin tropisch fruit duidelijk naar voren komt. Mango, perzik en citrus zorgen voor een fruitige en bijna romige indruk. De zachte body tempert de bitterheid, waardoor het bier vooral aromatisch en fruitig overkomt in plaats van scherp bitter.
Serveertip
Serveer Kees Hazy Sunrise bij voorkeur op 6–8 °C in een IPA- of tulpvormig bierglas. Drink het bier zo vers mogelijk, omdat de frisse en fruitige hoparoma’s bij een Hazy IPA relatief snel aan intensiteit verliezen.
Door zijn sappige en fruitige karakter is Hazy Sunrise lekker bij burgers, gegrilde kip, taco’s en pittige Aziatische gerechten. Ook bij cheddar, zachte blauwaderkaas en kruidige borrelhapjes vormt het fruitige hopkarakter een mooie combinatie.