KONIGSHOF HEFEWEIZEN
Königshof Hefeweizen is een klassieke Duitse Hefeweizen van Brauerei Königshof uit Krefeld, Noordrijn-Westfalen. Het natuurlijk troebele tarwebier heeft het herkenbare Weizen-profiel waarin banaan, kruidnagel, tarwe en zachte citrus samenkomen. Het is een fris en toegankelijk bier met een volle schuimkraag en een zachte tarwebasis.
Met ongeveer 5% alcohol is Königshof Hefeweizen gemakkelijk drinkbaar. De tarwemout geeft een zacht en licht romig mondgevoel, terwijl de bovengistende Weizengist voor de kenmerkende fruitige en kruidige aroma's zorgt.
- Herkomst: Duitsland
- Regio: Krefeld, Noordrijn-Westfalen
- Brouwerij: Brauerei Königshof
- Bierstijl: Hefeweizen / Weissbier
- Alcoholpercentage: ca. 5%
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudgeel tot licht amber, natuurlijk troebel
- Geur: Banaan, tarwe, kruidnagel en citrus
- Smaak: Zacht, fruitig, fris en licht kruidig
- Fruittonen: Banaan, citrus en lichte appel
- Graantonen: Tarwe, brood en zachte mout
- Kruidige tonen: Kruidnagel en gistkruiden
- Bitterheid: Laag
- Mondgevoel: Zacht, romig en sprankelend
- Schuimkraag: Vol, wit en romig
- Afdronk: Fris, fruitig en licht kruidig
- Karakter: Toegankelijk, zacht en verfrissend
- Serveertemperatuur: 5–7 °C
- Glasadvies: Hoog Weizenglas
De smaak
Königshof Hefeweizen heeft een zachte en fruitige smaak waarin banaan en tarwe centraal staan. Kruidnagel zorgt voor de herkenbare Weizen-kruidigheid, terwijl citrus een frisse toets geeft. Broodachtige graantonen geven het bier voldoende body en de lage bitterheid zorgt voor een soepele finale.
Serveertip
Serveer Königshof Hefeweizen bij voorkeur op 5–7 °C in een hoog Weizenglas. Schenk de fles langzaam bijna leeg, draai het laatste beetje voorzichtig rond om de gist los te maken en schenk dit vervolgens mee. Zo krijg je de kenmerkende troebelheid én een mooie volle schuimkraag.
Königshof Hefeweizen past goed bij braadworst, schnitzel, kip, gegrilde vis en lichte salades. Ook bij pretzels, zachte kazen en milde worstsoorten komt het frisse tarwekarakter mooi tot zijn recht.