KORENWOLF WIT

Korenwolf Wit is een fris Limburgs witbier van Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen. De naam verwijst naar de korenwolf, de Limburgse naam voor de wilde hamster die van oudsher voorkomt in de Zuid-Limburgse graanvelden. Het bier heeft een zacht en verfrissend karakter met tarwe, citrus, kruiden en fruitige tonen.

Met 5% alcohol is Korenwolf soepel en dorstlessend. De combinatie van verschillende granen geeft het bier een zachte, licht romige basis, terwijl citrus en kruiden voor frisheid en aroma zorgen.

• Herkomst: Nederland
• Regio: Gulpen, Zuid-Limburg
• Brouwerij: Gulpener Bierbrouwerij
• Naam: Korenwolf
• Bierstijl: Witbier
• Alcoholpercentage: 5%
• Gisting: Hoge gisting
• Kleur: Lichtgeel tot goudgeel, troebel
• Geur: Citrus, graan, kruiden en fruit
• Smaak: Fris, zacht, fruitig en licht kruidig
• Fruittonen: Citroen, sinaasappel en lichte perzik
• Graantonen: Tarwe, graan en zacht brood
• Kruidige tonen: Koriander en zachte specerijen
• Bitterheid: Laag
• Mondgevoel: Zacht, licht romig en sprankelend
• Afdronk: Fris, lichtzoet en subtiel kruidig
• Karakter: Verfrissend, zacht en toegankelijk
• Serveertemperatuur: 4–6 °C
• Glasadvies: Korenwolf witbierglas

De smaak
Korenwolf heeft een zachte en frisse smaak waarin graan en citrus mooi samenkomen. Citroen en sinaasappel zorgen voor verfrissende fruitigheid, terwijl de kruiden een subtiele aromatische laag toevoegen. De graanbasis geeft het bier een licht romig karakter en de lage bitterheid zorgt voor een soepele afdronk.

Serveertip
Serveer Korenwolf bij voorkeur op 4–6 °C in het karakteristieke Korenwolf-glas. Schenk rustig uit en draai het laatste beetje eventueel voorzichtig rond om het gistdepot mee te schenken. En waar drink je hem beter dan op een zonnig terras tussen de Zuid-Limburgse heuvels en graanvelden waar zijn naam vandaan komt? 

Door zijn frisse en zachte karakter past Korenwolf uitstekend bij mosselen, garnalen, gegrilde witvis, kip en frisse salades. Ook bij Limburgse zachte kaas, geitenkaas en licht pittige gerechten vormt dit witbier een mooie combinatie.