KUTBIER BLOND MET PRUIMEN

Kut Bier is een eigenzinnig blond speciaalbier van Brouwerij Boegbeeld uit ’Den Bosch. Het bier is een ode aan de Bossche volksvrouw én aan het typisch Bossche taalgebruik. De toevoeging van gedroogde pruimen en korianderzaad geeft dit blonde bier zijn opvallende fruitige en kruidige karakter.

Type: Blond speciaalbier
Brouwerij: Brouwerij Boegbeeld
Herkomst: Den Bosch, Nederland
Alcoholpercentage: 6,3% vol.
Bitterheid: 39 IBU
Ingrediënten: Onder andere gedroogde pruimen en korianderzaad
Karakter: Fruitig, kruidig, fris en lichtzoet
Serveertemperatuur: 6–8 °C

De smaak
De gedroogde pruimen geven Kut Bier een zachte fruitigheid en een lichtzoete toets. Het korianderzaad zorgt juist voor frisheid en een subtiele kruidigheid. Daar tegenover staat voldoende hopbitterheid om het bier mooi in balans te houden.

Serveertip
Serveer Kut Bier gekoeld op ongeveer 6 tot 8 °C. Een tulpvormig bierglas geeft het fruitige en kruidige aroma voldoende ruimte en zorgt voor een mooie schuimkraag.

Lekker bij
Kut Bier combineert goed met pittige borrelhapjes, gegrilde kip en een kaasplank met oude of blauwe kaas. Ook bij kruidige Aziatische gerechten of een frisse salade komt het fruitige karakter van de pruimen mooi naar voren.

Een echte Bossche ode
De naam is bewust met een flinke dosis Bossche humor gekozen. Het bier werd ontwikkeld als ode aan de Bossche volksvrouw en aan een woord dat in het lokale taalgebruik ook als geuzen- of koosnaam wordt gebruikt. Het oorspronkelijke recept werd ontwikkeld als blond bier met pruimen en korianderzaad.