LA TRAPPE DUBBEL
La Trappe Dubbel is een klassieke Nederlandse Dubbel en trappistenbier van Bierbrouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot. Het donker roodbruine bier heeft een vol en zacht karakter met karamel, dadel, honing en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele kruidige en geroosterde tonen. Met 7% alcohol is het een rijke maar toegankelijke Dubbel.
La Trappe Dubbel wordt binnen de muren van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven gebrouwen en krijgt hergisting op fles. Hierdoor ontwikkelt het bier extra complexiteit en een volle schuimkraag. De combinatie van donkere mout en fruitige gisttonen zorgt voor zijn herkenbare warme karakter.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Berkel-Enschot, Noord-Brabant
- Brouwerij: Bierbrouwerij De Koningshoeven
- Bierstijl: Dubbel / donker trappistenbier
- Alcoholpercentage: 7%
- Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
- Kleur: Donker roodbruin
- Geur: Karamel, gedroogd fruit en lichte kruiden
- Smaak: Vol, moutig, karamel, dadel en honing
- Bitterheid: Zacht
- Afdronk: Lang, zacht en lichtzoet
- Karakter: Vol, warm en fruitig
- Bijzonderheid: Authentic Trappist Product
- Serveertemperatuur: 10–14 °C
- Glasadvies: La Trappe kelkglas
De smaak
La Trappe Dubbel heeft een volle en zachte moutsmaak met duidelijke karameltonen, dadel en gedroogd fruit. Honing geeft een subtiele zoetheid, terwijl lichte kruidige en geroosterde nuances voor extra diepte zorgen. De afdronk is warm, zacht en aangenaam lang.
Serveertip
Serveer La Trappe Dubbel bij voorkeur op 10–14 °C in een La Trappe kelkglas. Zo komen de rijke mout-, karamel- en fruittonen optimaal naar voren.
Door zijn volle en zachtzoete karakter is La Trappe Dubbel lekker bij stoofvlees, wild, gebraden varkensvlees en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude en gerijpte kazen, charcuterie en desserts met chocolade, karamel of gedroogd fruit vormt deze Dubbel een mooie combinatie.