LINDEMANS KRIEK
Lindemans Kriek is een klassiek Belgisch fruitlambiek met kersen van Brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. Voor dit bier wordt lambiek gecombineerd met kersensap, waardoor een dieprood bier ontstaat met een uitgesproken aroma van rijpe kersen. De fruitige zoetheid wordt gecombineerd met de kenmerkende frisse zurigheid van lambiek, wat zorgt voor een levendige zoet-zure balans.
Met 3,5% alcohol is Lindemans Kriek licht, toegankelijk en bijzonder verfrissend. De kersen geven het bier een sappig en lichtzoet karakter, terwijl de lambiekbasis voor frisheid en een subtiele complexiteit zorgt. Hierdoor is het zowel geschikt als aperitief als bij verschillende gerechten en desserts.
- Herkomst: België
- Regio: Vlezenbeek, Vlaams-Brabant
- Brouwerij: Brouwerij Lindemans
- Bierstijl: Kriek / fruitlambiek
- Alcoholpercentage: 3,5%
- Fruit: Kersen
- Gisting: Spontane gisting
- Kleur: Diep robijnrood
- Geur: Rijpe kersen en rood fruit
- Smaak: Fruitig, zoetzuur, sappig en fris
- Bitterheid: Zeer zacht
- Afdronk: Fris, fruitig en lichtzuur
- Karakter: Verfrissend, toegankelijk en fruitig
- Serveertemperatuur: 5–6 °C
- Glasadvies: Lindemans-glas of fluitglas
De smaak
Lindemans Kriek heeft een frisse en uitgesproken kersensmaak met een mooie combinatie van fruitige zoetheid en lambiekzuur. De rijpe kersen zorgen voor een sappige aanzet, waarna een frisse en lichtzure toets volgt. Hierdoor blijft het bier levendig en verfrissend.
Serveertip
Serveer Lindemans Kriek bij voorkeur goed gekoeld op 5–6 °C in een Lindemans-glas of fluitglas. Het frisse zoet-zure karakter maakt het ook zeer geschikt als aperitief.
Door zijn frisse en fruitige karakter is Lindemans Kriek lekker bij paté, zachte kazen en lichte salades. Ook bij cheesecake, chocolade en desserts met kersen, frambozen of ander rood fruit vormt deze Kriek een mooie combinatie.