MAALLUST DE WELDOENER
Maallust De Weldoener is een soepel Nederlands blond speciaalbier van Bierbrouwerij Maallust uit Veenhuizen. Het bier heeft een bitterzoet en hoppig karakter waarin zachte mout, fruitige tonen en een frisse hopbitterheid mooi samenkomen. Met 6,5% alcohol is het rijk van smaak, maar tegelijkertijd toegankelijk en goed doordrinkbaar.
De Weldoener is een bier van hoge gisting en wordt ongefilterd en ongepasteuriseerd gebrouwen. Maallust is gevestigd in de voormalige graanmaalderij van de gevangenis in Veenhuizen, wat de brouwerij en haar bieren een bijzondere historische achtergrond geeft.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Veenhuizen, Drenthe
- Brouwerij: Bierbrouwerij Maallust
- Bierstijl: Blond speciaalbier
- Alcoholpercentage: 6,5%
- Gisting: Hoge gisting
- Ingrediënten: Water, gerstemout, hop en gist
- Kleur: Goudblond
- Geur: Fruitig, moutig en hoppig
- Smaak: Bitterzoet, zacht moutig en licht hoppig
- Bitterheid: Gemiddeld – circa 20 IBU
- Afdronk: Fris en aangenaam bitter
- Karakter: Soepel, hoppig en doordrinkbaar
- Serveertemperatuur: 6–7 °C
- Glasadvies: Maallust kelkglas
De smaak
Maallust De Weldoener heeft een soepele en bitterzoete smaak met een zachte moutbasis en frisse hoptonen. Lichte fruitige en kruidige nuances geven het bier extra karakter, terwijl de hopbitterheid voor een frisse en evenwichtige afdronk zorgt.
Serveertip
Serveer Maallust De Weldoener bij voorkeur op 6–7 °C in een Maallust kelkglas. Zo komen de zachte fruitigheid, mouttonen en hoppige aroma’s mooi naar voren.
Door zijn soepele, fruitige en hoppige karakter is De Weldoener lekker bij salades, kip en gevogelte, witvis en vette vis. Ook bij jonge en romige kazen en lichte borrelhapjes vormt het een mooie combinatie.