MANNENLIEFDE
Mannenliefde is een karaktervol Nederlands Saison van Oedipus Brewing uit Amsterdam. Het bier is fris, droog en kruidig, met een opvallende toevoeging van Szechuanpeper en citroengras. Hierdoor krijgt Mannenliefde naast de typische fruitige en kruidige saison-tonen een fris citrusachtig en licht peperig karakter.
Met 6% alcohol is Mannenliefde smaakvol maar relatief doordrinkbaar. Het citroengras zorgt voor frisse citrusaroma’s, terwijl de Szechuanpeper een aromatische kruidigheid en subtiel tintelend karakter toevoegt. De droge afdronk maakt het geheel verfrissend en onderscheidend.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Amsterdam, Noord-Holland
- Brouwerij: Oedipus Brewing
- Bierstijl: Saison
- Alcoholpercentage: 6%
- Gisting: Hoge gisting
- Bijzondere ingrediënten: Szechuanpeper en citroengras
- Kleur: Goudgeel
- Geur: Citrus, citroengras, kruiden en fruitige gist
- Smaak: Fris, droog, citrusachtig, kruidig en licht peperig
- Fruittonen: Citroen, citrus en licht tropisch fruit
- Kruidige tonen: Szechuanpeper, citroengras en saison-gist
- Bitterheid: Gemiddeld
- Mondgevoel: Licht, droog en sprankelend
- Afdronk: Droog, citrusachtig en kruidig
- Karakter: Fris, eigenzinnig en aromatisch
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Tulp- of saison-glas
De smaak
Mannenliefde heeft een frisse en kruidige smaak waarin citroengras direct voor een citrusachtige frisheid zorgt. De Szechuanpeper voegt een aromatische, licht prikkelende kruidigheid toe. Fruitige gisttonen en een droge moutbasis maken het smaakprofiel compleet, waarna een frisse en kruidige afdronk volgt.
Serveertip
Serveer Mannenliefde bij voorkeur op 6–8 °C in een tulpvormig glas. De relatief ruime kelk geeft de aroma’s van citroengras, peper en saison-gist voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
Door zijn frisse, droge en kruidige karakter is Mannenliefde bijzonder lekker bij Thaise en Vietnamese gerechten, gegrilde kip, vis en schaal- en schelpdieren. Ook bij geitenkaas, frisse salades en gerechten met koriander, limoen of citroengras vormt het een mooie combinatie.