MORT SUBITE
Mort Subite Kriek is een klassiek Belgisch fruitbier op basis van lambiek van Brouwerij Mort Subite uit Kobbegem. Het bier combineert traditionele lambiek met kersen, waardoor een helder robijnrood bier ontstaat met uitgesproken aroma’s van rijpe kersen en rood fruit. De fruitige zoetheid wordt gecombineerd met de frisse zurigheid die kenmerkend is voor lambiek.
Met 4% alcohol is Mort Subite Kriek licht en verfrissend. De kersen zorgen voor een sappige en lichtzoete smaak, terwijl de lambiekbasis voor een aangename zure toets en extra diepte zorgt. Hierdoor ontstaat een toegankelijke Kriek met een mooie zoet-zure balans.
- Herkomst: België
- Regio: Kobbegem, Vlaams-Brabant
- Brouwerij: Brouwerij Mort Subite
- Bierstijl: Kriek / fruitlambiek
- Alcoholpercentage: 4%
- Fruit: Kersen
- Basis: Lambiek
- Kleur: Helder robijnrood
- Geur: Kersen en rood fruit
- Smaak: Fruitig, sappig, zoetzuur en fris
- Bitterheid: Zeer zacht
- Afdronk: Fris, fruitig en lichtzuur
- Karakter: Verfrissend, fruitig en toegankelijk
- Serveertemperatuur: 5–6 °C
- Glasadvies: Mort Subite-glas of fluitglas
De smaak
Mort Subite Kriek heeft een frisse en uitgesproken kersensmaak met een aangename combinatie van fruitige zoetheid en lambiekzuur. Rijpe kersen zorgen voor een sappige aanzet, waarna een frisse en lichtzure toets volgt. Het resultaat is levendig, fruitig en gemakkelijk drinkbaar.
Serveertip
Serveer Mort Subite Kriek bij voorkeur goed gekoeld op 5–6 °C. Het frisse zoet-zure karakter maakt het bier bijzonder geschikt als aperitief of als verfrissend terrasbier.
Door zijn frisse en fruitige karakter is Mort Subite Kriek lekker bij lichte salades, paté en zachte kazen. Ook bij cheesecake, chocolade en desserts met kersen, frambozen of ander rood fruit vormt deze Kriek een mooie combinatie.