MUIFEL I SPY DOUBLE RYE ROGGE DUBBELBOCK
Muifel I Spy Double Rye is een krachtige Nederlandse rogge dubbelbock van Muifelbrouwerij uit Oss. Het bier wordt klassiek ondergistend gebrouwen met gerstemout en Brabantse rogge uit Geffen, die zorgt voor een kenmerkende licht kruidige en peperige toets. De volle moutbasis brengt smaken van karamel en donkere chocolade, terwijl de rogge het bier extra body en karakter geeft.
Bijzonder is dat I Spy Double Rye in 2026 goud won in de categorie Bock/Dubbelbock bij de Dutch Beer Challenge en vervolgens werd uitgeroepen tot Beste Bier van Nederland 2026. De lokale rogge wordt in Geffen geteeld en in Uden gemalen; ook de gebruikte hop komt uit Brabant.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Oss, Noord-Brabant
- Brouwerij: Muifelbrouwerij
- Bierstijl: Rogge Dubbelbock
- Alcoholpercentage: 8,5%
- Gisting: Ondergisting
- Bijzonder ingrediënt: Brabantse rogge uit Geffen
- Kleur: Donker roodbruin
- Geur: Karamel, siroop en mout
- Smaak: Vol, zacht moutig, karamel en licht kruidig
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Afdronk: Lang, verwarmend en licht bitter
- Karakter: Vol, moutig, kruidig en verwarmend
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: Tulpvormig bierglas
De smaak
Muifel I Spy Double Rye heeft een volle en moutige smaak met zachte karameltonen en een rijk mondgevoel. De Brabantse rogge geeft het bier een kenmerkende licht kruidige en peperige toets. Tonen van chocolade en fruit zorgen voor extra diepte, gevolgd door een lange, verwarmende en licht bittere afdronk.
Serveertip
Serveer Muifel I Spy Double Rye bij voorkeur op 6–8 °C in een tulpvormig bierglas. Zo krijgen de rijke mout-, karamel- en kruidige roggesmaken voldoende ruimte.
Door zijn volle, moutige en verwarmende karakter is I Spy Double Rye bijzonder lekker bij stamppot en rookworst. Ook bij stoofvlees, gegrild vlees, oude kaas en stevige wintergerechten komt deze rogge dubbelbock mooi tot zijn recht.