MUIFEL ZUSTER AGATHA VATGERIJPT #11 RUM
Muifel Zuster Agatha Vatgerijpt #11 Rum is een bijzondere Nederlandse vatgerijpte Quadrupel van Muifelbrouwerij uit Oss. Als basis dient de krachtige Zuster Agatha Quadrupel, die voor deze editie op rumvaten heeft gerijpt. Hierdoor worden de bekende tonen van karamel en donker fruit aangevuld met rum, vanille, eikenhout, melasse en donkere suiker.
De vatrijping geeft Zuster Agatha #11 extra warmte en complexiteit. De rijke Quadrupelbasis brengt smaken van rozijnen, pruimen en karamel, terwijl het rumvat nuances van vanille, hout en rietsuiker toevoegt. Het resultaat is een vol en intens degustatiebier met een lange, verwarmende finale.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Oss, Noord-Brabant
- Brouwerij: Muifelbrouwerij
- Bierstijl: Barrel Aged Quadrupel
- Editie: Zuster Agatha Vatgerijpt #11
- Vatrijping: Rumvaten
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Diep donkerbruin tot mahonie
- Geur: Rum, karamel, vanille, donker fruit en eikenhout
- Smaak: Vol, moutig, fruitig, rumachtig en lichtzoet
- Fruittonen: Rozijnen, pruimen, vijgen en dadels
- Vattonen: Rum, vanille, eikenhout, melasse en donkere suiker
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Zeer vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, warm, zoetig en rumachtig
- Karakter: Rijk, krachtig en complex
- Serveertemperatuur: 10–13 °C
- Glasadvies: Tulp- of degustatieglas
De smaak
Muifel Zuster Agatha Vatgerijpt #11 Rum heeft een volle en gelaagde smaak waarin de donkere, fruitige Quadrupelbasis mooi samengaat met het rumvat. Karamel, rozijnen en pruimen worden aangevuld met vanille, melasse en warme rumtonen. Het eikenhout geeft extra diepte en een subtiel droog accent, terwijl de alcohol voor een langdurige warmte zorgt.
Serveertip
Serveer Zuster Agatha Vatgerijpt #11 Rum bij voorkeur op 10–13 °C in een tulp- of degustatieglas. Laat het bier rustig wat warmer worden in het glas; hierdoor komen vooral de rum-, vanille-, karamel- en donkere fruittonen sterker naar voren.
Door zijn rijke rum- en karamelkarakter is Zuster Agatha #11 lekker bij stoofvlees, wild en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade, sticky toffee pudding en desserts met karamel, banaan, noten of gedroogd fruit vormt deze vatgerijpte Quadrupel een uitstekende combinatie.