POESIAT & KATER SMULING
Poesiat & Kater Smuling is een karaktervolle Nederlandse IPA van Brouwerij Poesiat & Kater uit Amsterdam. Het bier heeft een uitgesproken hopkarakter met frisse aroma’s van citrus, tropisch fruit en steenfruit. De fruitige hoptonen worden ondersteund door een lichte moutbasis, waardoor het bier fris en aromatisch blijft.
Smuling legt de nadruk op de combinatie van fruitige hoparoma’s en een aangename bitterheid. Citrus zorgt voor frisheid, terwijl tropische en rijpe fruittonen het bier een sappiger karakter geven. De afdronk is droog en hoppig, zoals je van een moderne IPA mag verwachten.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Amsterdam, Noord-Holland
- Brouwerij: Poesiat & Kater
- Bierstijl: India Pale Ale / IPA
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Goudgeel tot licht amber
- Geur: Citrus, tropisch fruit en aromatische hop
- Smaak: Hoppig, fruitig, fris en licht moutig
- Fruittonen: Citrus, mango en steenfruit
- Bitterheid: Duidelijk
- Afdronk: Droog, fruitig en aangenaam bitter
- Karakter: Fris, aromatisch en hoppig
- Serveertemperatuur: 6–8 °C
- Glasadvies: IPA-glas of tulpvormig bierglas
De smaak
Poesiat & Kater Smuling heeft een frisse en fruitige hopsmaak waarin citrus en tropisch fruit centraal staan. Rijp steenfruit geeft extra diepte, terwijl de lichte moutbasis voldoende body biedt. De hopbitterheid wordt richting de afdronk duidelijker en zorgt voor een frisse, droge finale.
Serveertip
Serveer Smuling bij voorkeur op 6–8 °C in een IPA- of tulpvormig bierglas. Drink het bier bij voorkeur vers, zodat de frisse en fruitige hoparoma’s optimaal tot hun recht komen.
Door zijn frisse en hoppige karakter is Smuling lekker bij burgers, gegrilde kip, barbecue, taco’s en pittige Aziatische gerechten. Ook bij oude cheddar, pittige kazen en gekruide borrelhapjes vormt de hopbitterheid een mooie combinatie.