ROCK CITY SECOND DATE
Rock City Second Date is een krachtig Nederlands donker speciaalbier van Rock City Brewing uit Amersfoort. Het bier heeft een rijk en intens karakter waarin donkere mout, karamel, chocolade en geroosterde tonen samenkomen. De volle body en verwarmende smaak maken Second Date vooral geschikt om rustig van te genieten.
De donkere moutbasis geeft het bier tonen van cacao en karamel, terwijl geroosterde nuances voor extra diepte zorgen. Fruitige en zoetere accenten brengen het geheel in balans en zorgen ervoor dat het bier ondanks zijn stevige karakter rond en toegankelijk blijft.
- Herkomst: Nederland
- Regio: Amersfoort, Utrecht
- Brouwerij: Rock City Brewing
- Bierstijl: Zwaar donker speciaalbier
- Gisting: Hoge gisting
- Kleur: Zeer donkerbruin
- Geur: Chocolade, karamel, donkere mout en geroosterde tonen
- Smaak: Vol, moutig, chocoladeachtig en lichtzoet
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, moutig en warm
- Karakter: Krachtig, rijk en intens
- Serveertemperatuur: 9–12 °C
- Glasadvies: Tulp- of degustatieglas
De smaak
Rock City Second Date heeft een volle en rijke smaak waarin donkere mout, chocolade en karamel duidelijk naar voren komen. Geroosterde tonen geven het bier extra diepte, terwijl een zachte zoetheid voor balans zorgt. De afdronk is lang, donker en aangenaam verwarmend.
Serveertip
Serveer Second Date bij voorkeur op 9–12 °C in een tulp- of degustatieglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig iets warmer worden, zodat vooral de chocolade-, karamel- en geroosterde mouttonen zich verder ontwikkelen.
Door zijn volle en donkere karakter is Second Date lekker bij barbecue, stoofvlees, wild en gegrild rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade, brownies en desserts met karamel of koffie vormt het een mooie combinatie.