RYE RIVER BARREL AGED QUADRUPEL
Rye River Barrel Aged Quadrupel is een krachtige Ierse Barrel Aged Quadrupel van Rye River Brewing Company uit County Kildare. Dit zware degustatiebier combineert het rijke, donkere karakter van een Quadrupel met de extra complexiteit van vatrijping. Hierdoor ontstaan diepe tonen van karamel, toffee, gedroogd fruit, vanille en eikenhout, aangevuld met een aangename alcoholwarmte.
De stevige moutbasis geeft het bier smaken van donkere suiker, rozijnen en rijp fruit. Tijdens de rijping op houten vaten komen daar vanilleachtige, houtige en licht spiritueuze nuances bij. Het resultaat is een vol en gelaagd bier dat zich uitstekend leent om langzaam van te genieten.
- Herkomst: Ierland
- Regio: County Kildare
- Brouwerij: Rye River Brewing Company
- Bierstijl: Barrel Aged Quadrupel
- Gisting: Hoge gisting
- Rijping: Houten vaten
- Kleur: Diep donkerbruin tot mahonie
- Geur: Karamel, vanille, gedroogd fruit en eikenhout
- Smaak: Vol, moutig, fruitig, houtig en verwarmend
- Fruittonen: Rozijnen, vijgen, pruimen en dadels
- Vattonen: Vanille, eikenhout en warme spiritueuze nuances
- Bitterheid: Zacht tot gemiddeld
- Mondgevoel: Zeer vol, rond en verwarmend
- Afdronk: Lang, warm, fruitig en houtachtig
- Karakter: Krachtig, complex en rijk
- Serveertemperatuur: 10–13 °C
- Glasadvies: Tulp- of degustatieglas
De smaak
Rye River Barrel Aged Quadrupel heeft een volle en complexe moutsmaak waarin karamel, toffee en donker gedroogd fruit centraal staan. Rozijnen, vijgen en dadels zorgen voor een rijke fruitigheid, terwijl de vatrijping nuances van vanille en eikenhout toevoegt. De alcoholwarmte en houttonen blijven lang aanwezig in de krachtige afdronk.
Serveertip
Serveer Rye River Barrel Aged Quadrupel bij voorkeur op 10–13 °C in een klein tulp- of degustatieglas. Laat het bier tijdens het drinken rustig wat warmer worden, zodat vooral de vanille-, hout-, karamel- en donkere fruittonen zich verder kunnen ontwikkelen.
Door zijn rijke en verwarmende karakter is deze Barrel Aged Quadrupel lekker bij wild, stoofvlees en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij oude kaas, blauwaderkaas, pure chocolade en desserts met karamel, noten of gedroogd fruit vormt het een uitstekende combinatie.