ST. BERNARDUS PATER 6 LICHT DONKER

St. Bernardus Pater 6 is een klassieke Belgische Dubbel van Brouwerij St.Bernardus uit Watou. Het bier wordt gebrouwen volgens een recept dat teruggaat tot 1946 en heeft een kastanjebruine kleur met een romige schuimkraag. In geur en smaak komen rijp fruit, hazelnoot, mokka, donkere kandij en licht geroosterde mout mooi samen.

Met 6,7% alcohol is Pater 6 de lichtste donkere klassieker binnen het St.Bernardus-assortiment. De combinatie van speciaalmout, fruitigheid en donkere kandij geeft het bier een volle smaak, terwijl het droge graankarakter en de lichte bitterheid voor balans zorgen.

• Herkomst: België
• Regio: Watou, West-Vlaanderen
• Brouwerij: Brouwerij St.Bernardus
• Bierstijl: Dubbel
• Alcoholpercentage: 6,7%
• Gisting: Hoge gisting
• Kleur: Kastanjebruin – 60 EBC
• Geur: Rijp fruit, appel, peer, hazelnoot en mokka
• Smaak: Moutig, fruitig, donkere kandij en licht geroosterd
• Bitterheid: 25 EBU
• Afdronk: Lichtdroog, fruitig en subtiel bitter
• Karakter: Zacht, moutig en fruitig
• Serveertemperatuur: 8–12 °C
• Glasadvies: St.Bernardus kelkglas

De smaak
St. Bernardus Pater 6 heeft een zacht en moutig smaakprofiel met hazelnoot en mokka als warme ondertonen. Donkere kandij geeft een milde zoetheid, terwijl appel en peer voor levendige fruitigheid zorgen. Licht geroosterde granen brengen een droge toets en leiden naar een subtiel bittere afdronk.

Serveertip
Serveer St. Bernardus Pater 6 bij voorkeur op 8–12 °C in een St.Bernardus kelkglas. Zo krijgen de moutige, fruitige en geroosterde aroma's voldoende ruimte om naar voren te komen.

Door zijn zachte moutigheid en fruitige karakter is Pater 6 bijzonder lekker bij varkensvlees en kruidige kazen. Ook bij stoofgerechten, gebraden vlees, charcuterie en belegen kaas komt deze klassieke Dubbel mooi tot zijn recht.